Černé pumyZápočet: Jody DomingueO společnosti Biscuits & Jam: Na jihu je mluvení o jídle osobní. Je to způsob sdílení vaší historie, vaší rodiny, vaší kultury a sebe. Každý týden Sid Evans , Šéfredaktor Southern Living, sedí u hudebníků celebrit, aby si vyslechli příběhy o tom, jak vyrostli, co je inspirovalo a jak je formovala jižní kultura. Sid nás vezme zpět k jejich nejcennějším vzpomínkám a tradicím, rodinným jídlům, na které stále myslí, a jejich oblíbeným místům k jídlu na cestách.
Série 2
Epizoda 8: 18. května 2021
Stáhněte si epizodu nyní Apple Podcasty , Spotify , Amazon Music, a všude jsou k dispozici podcasty.
Zpěvák / skladatel a rodák z Kalifornie Eric Burton se pohyboval na gauči a surfoval na západním pobřeží, než se usadil v texaském Austinu a setkal se s kytaristou / producentem Adrianem Quesadou, který již sám vyhrál Grammy s latinskoamerickým Grupo Fantasma. Dvojice začala v roce 2018 původně studiovým projektem Black Pumas, ale rozruch kolem Austina dokázal, že jejich zvuk patří na pódium. Black Pumas vydali své debutové album s vlastním názvem o rok později a nikdy se neohlédli zpět, vydělali čtyři nominace na Grammy a byli vybráni k vystoupení na letošní prezidentské inauguraci.
Na Co přitáhl Erica do Austinu
Eric: „No, strávil jsem dost času v Kalifornii mezi Západní Virginií a trochu času v Novém Mexiku. Když jsem se poprvé dostal do Austinu, cítil jsem, že jižní pohostinství je něco takového ... lidé tady byli velmi vnímaví a prostě velmi vřelí a vstřícní ke mně ... A tak jsem rád, že jsem zůstal, protože si myslím, že Adrian i já oba navzájem, že by se to nikde jinde nestalo. To je důvod, proč jsem zůstal, a jsem rád, že jsem to udělal. “
Na tom, co drželo Adriana v Austinu
Adrian: ' Řekl bych, že nejdůležitější věcí, která mě v Austinu držela, je rodina. Přestěhoval jsem se sem z města jménem Laredo, které je asi tři hodiny na jih. A protože jsem pocházel z Lareda, Austin pro mě byl úplně jiný svět a bylo to nejbližší město mého rodného města, kde jsem mohl dělat hudbu, umění, cítit se kreativně a být sám sebou. “
Na jídelní scéně v Austinu
Adrian: ' Grilování je úžasné. A Lockhart, přímo před Austinem, je něco jako hlavní město, ale je to legrační, protože mám pocit, že to jím, jen když přijdou přátelé z města a chtějí grilovat. Je to druh jednoho z těch opravdu těžkých obědů, pokud to je to, co děláte ten den, to je to, co děláte ten den. “
Eric: „Osobně opravdu miluji integraci, která byla jakýmsi druhem jídla pro duši a mexického jídla. Jeden z mých prvních přátel zde v Austinu se jmenuje John Sanchez a jeho rodiče vlastní restauraci s názvem Baby A's. Je to malý řetězec pro Tex-Mex a lahodné koktejly. “
Na jejich raných vystoupeních společně
Eric: „Věřím, že jsme byli oba docela nervózní. Nevěděli jsme, jak to bude probíhat. Jediné, co jsme věděli jistě, bylo, že jsme se opravdu skvěle bavili při společném nahrávání. A cítili jsme, že bychom byli nedůvěřiví, kdybychom tuto hudbu nevydali. Vzpomínám si, že jsme oba opravdu nezvali příliš mnoho lidí. “
Adrian: „Na ten čtvrtek jsem se celý týden těšil. Bylo to tak zábavné. Víte, ta první vystoupení byla spousta našich přátel. Ale u druhého nebo třetího byly kolem bloku čáry. Bylo to tak nové a tak svěží, vzrušující. Předešlou noc jsem těžko spal, protože jsem byl tak nadšený. Ale pamatuji si, myslím, že jsem měl pocit, že to při první výstavě předčilo moje očekávání. “
Tento rozhovor byl upraven a zkrácen.
Poslechněte si nyní celý rozhovor Apple Podcasty , Spotify , Amazon Music a všude jsou k dispozici podcasty.
Navštivte naše Podcast Primer informace o tom, jak stáhnout a poslouchat podcast.