Jak může vaše ranní káva zpomalit stárnutí



káva s příchutí změny káva s příchutí změnyUznání: Getty Images

Tento článek se původně objevil na ČAS



Na odvěkou otázku Je pro vás káva špatná ? “, vědci se více než kdy jindy shodují, že odpověď zní jednoznačně„ ne “. Nová studie publikovaná v časopise Přírodní medicína zjistili, že starší lidé s nízkou úrovní zánětu - který je příčinou mnoha, ne-li většiny, hlavních onemocnění - měli něco společného překvapivého: byli to všichni kofein pijáci.

„Čím více lidí kofein konzumovalo, tím více byli chráněni před chronickým stavem zánětu,“ říká autor studie David Furman, konzultující docent na Institutu pro imunitu, transplantaci a infekci na Stanfordské univerzitě. 'Zjevně neexistovala žádná hranice.'





Ve studii Furman a jeho kolegové analyzovali vzorky krve od 100 mladých a starých lidí. Starší lidé měli tendenci mít větší aktivitu v několika genech souvisejících se záněty ve srovnání s mladší skupinou - žádné překvapení, protože jak lidé stárnou, zánět v těle má tendenci stoupat. Chronická onemocnění stárnutí, jako cukrovka hypertenze, srdeční problémy věří se, že rakovina, poruchy kloubů a Alzheimerova choroba mají zánět společné. 'Většina nemocí stárnutí není sama o sobě chorobami stárnutí, ale spíše zánětlivými chorobami,' říká Furman. Čím aktivnější byly tyto geny, tím vyšší byla pravděpodobnost vysokého krevního tlaku a aterosklerózy.

A co víc, dokonce i mezi staršími lidmi byli lidé s nižší úrovní těchto faktorů více chráněni proti zánětu - a měli také něco společného. Všichni pili kofein pravidelně. Lidé, kteří vypili více než pět šálků kávy denně, vykazovali extrémně nízkou hladinu aktivity v zánětlivé genové dráze. Kofein inhibuje tento obvod a vypíná zánětlivou cestu, říkají vědci.



Cílem není nechat zmizet všechny stopy po zánětu, zdůrazňují vědci. Ve skutečnosti je zánět důležitou funkcí imunitního systému, který jej používá k boji proti infekcím a odstraňování potenciálně toxických sloučenin. Ale se stárnutím není proces regulován stejně jako v mladším těle. „Je zřejmé, že ve stárnutí se něco rozpadá a my se stáváme méně efektivními při zvládání tohoto zánětu,“ říká Mark Davis, ředitel Stanfordského institutu. 'Ale nyní v tomto článku identifikujeme konkrétní cestu, která dříve nebyla spojena se zánětem.' Jsme schopni ukázat, s mnohem vyšším rozlišením, na stárnutí a věci, které by měly být známkami zánětu. “

Klíčem bude zjistit, kdy se zánětlivá reakce začne vymknout kontrole. V nadcházející studii Furman a další brzy vyšetří imunitní systém 1 000 lidí; doufá, že tyto informace použije k vývoji referenčního rozsahu složek imunitního systému, aby lidem sdělil, zda jsou jejich hladiny normální nebo zda mají vyšší riziko vzniku chronických stavů způsobených zánětem.

Mezitím může být dobrý příklad následovat kofeinem pijící dospělé s nižší úrovní zánětu - šálkem joe nebo two -.



Tento příběh se původně objevil Zdraví