Jak vařit žebra v troubě pro masovou spokojenost po celý rokUznání: © Kelsey Brown 1. Krátká žebra pečená v troubě s krtkem Pasilla-Tomato
Šéfkuchař Hugo Ortega používá kouřové chilli pasilla, rajčata a koření, aby vytvořil bohatou, pikantní krtkovou omáčku pro dušení krátkých žeber.
9edba502723c44bdd224d2990f6a9733.jpg dva. Česnekem tažené příchutě
Pečení vepřových knedlíků na banánových listech dodává chuť a pomáhá udržovat maso dokonale vlhké.
31ce985a20a1ba9216bd329f69ebb810.jpg 3. Toskánská příčka s balzamickou glazurou
Tato fantastická žebra jsou pomalu pražena, dokud nejsou něžná a svěží, a poté jsou zakončena jednoduchou balzamickou glazurou.
35dcb4e2a4f032b5910f52a9fb861a72.jpg Čtyři. Dušená krátká žebra
Jaké je tajemství šťavnatých krátkých žeber u hvězdného kuchaře Toma Colicchia? Marinuje krátká žebra spolu se zeleninou ve víně.
aa0a22dcb6d50c266581ee150cddfb1f.jpg 5. Javorové pečené vepřové kýty
Sladká glazura na těchto žebrech zdůrazňuje Vermontův báječný javorový sirup.
6. Missouri Baby Back Ribs with Apple Slaw
Šéfkuchař Michel Nischan používá pro své vynikající žebra v jižním stylu místo grilu brojler a teplou troubu.
ca3584dc8eabbc074d4b28ae880070b3.jpg 7. Pikantní žebra
Tato sladce pikantní žebírka jsou ochucená melasou, kajenským pepřem a paprikou.
d3383a0c122e147c583c3af1a1d3e4d6.jpg Tento příběh se původně objevil Jídlo a víno