Návrhářka Lauren Liessová doma pořádá domácí večeři



Lauren Liess a rodina jíst večeři u stolu v zeleninové zahradě Lauren Liess a rodina jíst večeři u stolu v zeleninové zahraděUznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett Miller

Když Lauren Liess nenavrhuje něčí vysněný domov; psaní jejího blogu, Pure Style Home ; vydávání knih o interiérovém designu (dosud napsala dvě); nebo vychovávat pět dětí, tři psy a občasné hejno hus - ano, opravdu - najdete ji na dvoře. Je to klišé, ale moje zahrada je opravdu moje šťastné místo, říká.



Liess, který provozuje společnost zabývající se designem interiérů s manželem Davidem ve Great Falls ve Virginii má ráda životní styl uvnitř a venku a cituje čerstvé květiny, dobré jídlo a hudbu jako několik svých oblíbených věcí - to vše se nachází na víkendových brunchech a odpoledních setkáních pořádaných na jejím dvoře .

Spolu s lehce designovým stylem ochranné známky společnosti Liess jsou zahradní večírky ne-babičky vyráběny na zakázku pomocí toho, co je v současné době zralé a v sezóně. Primárně jde se zeleninou, květinami a bylinkami, které ona a její děti vybírají z vyvýšených postelí obklopujících venkovní zábavní oblast. (Nejsem moc velký na to, abych si věci připravoval předem! Říká.)





Ukrást Southern Living 2020 Tipy designéra Idea House šité na míru pro zahradní párty bez stresu.

Začněte v malém a růst svou vlastní rychlostí

Miluji květiny tak dlouho, jak si pamatuji, říká Liess. Když jsem byl na střední škole, maminka mi dovolila vytvořit za naším domem tajnou zahradu s věcmi, které jsem všude přesazoval. Pro nováčky navrhuje, aby to bylo jednoduché a zábavné. Začali jsme malí před 10 lety, ale pokaždé, když jsme se přestěhovali, jsem udělal zeleninová zahrada větší, říká.



Pěstujte zeleninu, kterou vlastně chcete jíst

Liess začíná brzy výsadbou hlávkového salátu, jiných zelených a vytrvalých bylin, které zvládnou chladné počasí, a pak čeká, až zasadí vše ostatní (rajčata, mrkev, cuketa a fazole), až poté, co její oblast bude mít poslední mráz, obvykle do začátku května. Nejprve ve skutečnosti nic nekoordinuji, připouští. Jsem příliš netrpělivý a jen se zabývám.

Lauren Liess Synové Lauren Liessové sbírat rajčata v zeleninové zahradě Plodiny shromážděné od Lauren Liess Plodiny shromážděné ze Zeleninové zahrady Lauren LiessovéVlevo, odjet:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett MillerŽe jo:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett Miller

Nechte děti sklízet

Zdá se, že moje děti jedí mnohem více zeleniny, když ji měly při pěstování, řekla. Dávám jim koše a říkám jim, aby si vybrali. Je to rozhodně rodinná tradice, kterou tu budeme udržovat po celá léta. Podávejte zeleninu na uzenině nebo v sezónních pokrmech, jako je rajské gazpacho a neformální řepný nebo mrkvový salát.

Stačí přidat vodu

Nainstalujte systém kapkové závlahy nebo postřikovače, abyste snížili obavy, když cestujete nebo jste zaneprázdněni. Cítil jsem se jako hrozný zahradník, dokud jsme jednoho nedostali! Říká Liess.



Lauren Liess a rodina jíst na venkovní jídelní stůl v jejich zahradě Lauren Liess a rodina jíst na venkovní jídelní stůl v jejich zahraděUznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett Miller

Vytvořte nízké nastavení

Zdá se, že jídlo vždy chutná lépe venku a děti nakonec pobíhají a baví se místo toho, aby se zeptaly, kdy je večeře hotová, říká Liess. Mám rád jídelní stůl v plné velikosti, abych mohl jíst se svou rodinou. Tehdy jsem nejšťastnější. Doporučuje připravit co nejvíce neformálních květinových aranžmánů, zesílit hudbu a vynést odpadkový koš ven pro snadné vyčištění. Pro rustikální uspořádání sbírejte zeleň po ruce, jako jsou stonky mrkve nebo listy hosta. Pro květy používá Liess krajku královny Anny nebo zlatobýl.

Luaren Liess sbírá zelené ve své zeleninové zahradě Luaren Liess sbírá zelené ve své zeleninové zahradě Deska s uzeninami od Lauren Liess Deska s uzeninami od Lauren LiessVlevo, odjet:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett MillerŽe jo:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett Millet

Postavte perfektní desku s uzeninami

Držte se lahodných, ale jednoduchých ingrediencí, radí. Nemusí to být fantazie. Začněte tím, že seskupíte uzená masa, sýry, ořechy, olivy, nakrájenou zeleninu a chléb na palubě a poté do malých misek přidáte tekutiny jako pesto a med. Podávejte je spolu s jakoukoli jinou náhodnou věcí ze zahrady, lednice nebo spíž, která se musí najíst! Dodává Liess. Mít po ruce další občerstvení zajistí, že děti (i dospělí) nebudou mít hlad.

Používejte bylinky kreativními způsoby

Basil je vždy můj go-to, říká. Domácí pesto je oblíbená omáčka, když její rodina a přátelé vybírají na zahradě zeleninu. Položte to na stůl pro snadné namáčení. Liess říká, že také používá rozmarýn, fenykl, mátu a kopr, aby vytvořila ty nejmenší malé aranžmá pro umístění v kuchyni nebo rozptýlení po domě.

Koktejl Lauren Liess: Prosecco Spritzer Zdobený okvětními lístky Nasturtium a plátky broskví Koktejl Lauren Liess: Prosecco Spritzer Zdobený okvětními lístky Nasturtium a plátky broskví Rychlý salát od Lauren Liess: Rainbow Chard, Bibb Salát, Kale, Nasturtium Petals a Pampeliška listy Rychlý salát od Lauren Liess: Rainbow Chard, Bibb Salát, Kale, Nasturtium Petals a Pampeliška listyVlevo, odjet:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett MillerŽe jo:Uznání: Hector Manuel Sanchez; Styl: Buffy Hargett Miller

Uspořádejte snadnou večeři

Liess nestresuje složky jídla; nechat zahradu inspirovat její jídelní lístek. Vyzkoušejte její nejlepší zahradní aperitiv: šumivý stříkač Prosecco zapletený do čerstvé máty a ozdobený okvětními lístky okvětních lístků a plátky broskví. Pro příjemný boční salát kombinujte nakrájenou cibuli (marinovanou v olivovém oleji a octě), duhovou mangold, hlávkový salát Bibb, kale, lístky okvětních lístků a listy pampelišky. Rychle!