Pokračujte v grilování po celý podzim

Pokračujte v grilování po celý podzimUznání: Beth Dreiling / Styling: Cari South / Food Styling: Angela Sellers

Doporučené menu:

• Grilovaná vepřová panenka z balsamiku
• Jablečný salát Lemony
• Speedy Rosemary Green Beans

NA štiplavý vzduch nikdy nezastaví Jižana, aby rozžhavil gril na velkou večeři. Grilování dodává jídlu chuť, usnadňuje čištění a může představovat nízkotučný způsob vaření. Pamatujte, že čím je venku chladnější, tím déle trvá ohřev grilu. Nezavírejte ventilační otvory a myslete na to, že udrží teplo; ve skutečnosti odřízne kyslík potřebný ke spalování požárů plynů a uhlí. Místo toho mírně otočte knoflíky teploty, vyhněte se zbytečnému otevírání a zavírání víka a podle potřeby si naplánujte několik minut času vaření.

Hledání pomocníka v kuchyni:

• Projděte si náš kompletní seznam 47 receptů na vepřovou panenku, 31 receptů na mražené zelené fazole, a 27 receptů na jablečný salát.

„Pokračujte v grilování po celý podzim“ pochází z vydání Southern Living z října 2005.