Proč celodenní pití vody není nejlepší způsob, jak zůstat hydratovaný



Osoba, která pije láhev vody Osoba, která pije láhev vodyUznání: Sebastien Bozon — AFP / Getty Images

Dehydratace je brzdou lidského výkonu. To může způsobit únavu a vytrvalost mízy mezi sportovci, podle studie z roku 2018 v deníku Hranice ve fyziologii. Dokonce i mírná dehydratace může rušit s náladou nebo schopností člověka soustředit se.



Voda je levná a zdravá. A pití H20 je pro většinu lidí efektivní způsob, jak zůstat hydratovaní. National Academy of Medicine) doporučuje, aby dospělé ženy a muži pili nejméně 91, respektive 125 uncí vody denně. (V kontextu je jeden galon 128 tekutých uncí.) Ale bušení velkého množství vody ráno, v poledne a v noci nemusí být tím nejlepším nebo nejúčinnějším způsobem, jak splnit požadavky na hydrataci těla.

„Pokud pijete vodu a pak během dvou hodin je váš výdej moči opravdu vysoký a [váš moč] je čistý, znamená to, že voda nezůstává dobře,“ říká David Nieman, profesor veřejného zdraví v Appalachian Státní univerzita a ředitel laboratoře pro lidský výkon ve výzkumném kampusu v Severní Karolíně. Nieman říká, že čistá voda má tendenci proklouzávat přes lidský trávicí systém, pokud není doprovázena jídlem nebo živinami. To platí zejména tehdy, když lidé pijí velké množství vody nalačno. „Tento druh konzumace nemá žádnou ctnost,“ říká.





Čistá moč je ve skutečnosti známkou „nadměrné hydratace“ Clevelandská klinika . A některé z nejnovějších výzkumů podporují Niemanovo tvrzení, že hltání spousty vody není nejlepší způsob, jak zůstat hydratovaný.

Pro studie z roku 2015 v American Journal of Clinical Nutrition Vědci porovnali krátkodobé hydratační účinky více než tuctu různých nápojů - vše od čisté vody a sportovních nápojů přes mléko, čaj a pivo až po speciálně formulované „rehydratační řešení“. Na základě analýz moči shromážděných od dobrovolníků studie dospěli vědci k závěru, že několik nápojů - včetně mléka, čaje a pomerančového džusu, ale ne sportovních nápojů - bylo více hydratačních než čistá voda. (Ležák byl trochu méně hydratační než voda, ale trochu lepší než káva.)



Samozřejmě nikdo nenaznačuje, že by lidé vypouštěli vodu ve prospěch mléka a OJ. Voda stále hydratuje. Stejně tak jsou to do jisté míry také sportovní nápoje, pivo a dokonce i káva. Autoři studie z roku 2015 však napsali, že existuje několik „prvků nápoje“, které ovlivňují, kolik si H20 tělo udrží. Mezi ně patří obsah živin v nápoji a přítomnost „diuretik“, která zvyšují množství moči, které člověk produkuje. Zdá se, že požití vody spolu s aminokyselinami, tuky a minerály pomáhá tělu přijímat a zadržovat více H20 - a proto udržovat lepší úroveň hydratace - což je zvláště důležité po cvičení a obdobích silného pocení.

'Lidé, kteří pijí láhve a láhve s vodou mezi jídly a bez jídla, pravděpodobně z toho většinu jen močí,' říká Nieman. Také populární myšlenka, že neustálá a těžká spotřeba vody „vyplavuje“ tělo toxinů nebo nežádoucího materiálu, je polopravda. Zatímco moč transportuje chemické vedlejší produkty a odpad z těla, pití spousty vody na lačný žaludek tento čisticí proces nezlepšuje, říká.

V některých vzácných případech může být nadměrná spotřeba vody dokonce škodlivá. „U sportovců nebo lidí, kteří cvičí celé hodiny, mohou pitnou vodu vypustit do moči příliš mnoho sodíku, což vede k nerovnováze v hladinách sodíku v těle,“ vysvětluje Nieman, který strávil část jeho kariéry vyšetřování hydratace související s cvičením. Lékaři tuto nerovnováhu nazývají „hyponatrémie“ a v některých případech může to být smrtící . V tomto scénáři jsou sportovní nápoje a jiné nápoje obsahující živiny a sodík bezpečnější než čistá voda.



I když hyponatrémie a nadměrná spotřeba vody nejsou velkým problémem pro ne-sportovce, existují lepší způsoby, jak udržet tělo a mozek hydratované, než celodenní bušení vody. Popíjení vody (nebo jakéhokoli jiného nápoje) po jednom zabraňuje „přetížení“ ledvin a pomáhá tak tělu zadržovat více H20, říká Nieman.

Pití vody před jídlem nebo během jídla nebo během občerstvení je dalším dobrým způsobem hydratace. 'Pitná voda s aminokyselinami nebo tuky nebo vitamíny nebo minerály pomáhá tělu přijímat více vody, a proto mají nápoje jako mléko a ovocné šťávy v těchto studiích hydratace tendenci vypadat docela dobře,' říká. Některé z jeho vlastních výzkumů zjistil, že jíst banán je lepší než pít sportovní nápoj, pokud jde o zotavení po cvičení. A říká, že konzumace téměř jakéhokoli kousku ovoce spolu s trochou vody napomůže schopnosti těla přijímat tuto H20 a rehydratovat. (Tato pravidla hydratace platí i pro sportovce, říká.)

Zpráva „Vezměte si domů“ není, že by lidé měli pít méně vody, ani že by si měli vyměňovat vodu za jiné nápoje. Ale pro ty, kteří doufají, že zůstanou optimálně hydratovaní, je pomalý a stabilní přístup ke spotřebě vody a spojování vody s trochou jídla efektivnější metodou než srazení plných sklenic H20 mezi jídly. 'Voda je pro tebe dobrá, ale můžeš se v ní také utopit,' říká Nieman.

Tento příběh se původně objevil Čas