Vybrali jste si někdy tlapku? paw-paw.jpg Jen vybral tlapky. Foto Steve Bender. Projděte ovocnou uličkou ve vašem obchodu s potravinami. Téměř všechny plody, které uvidíte - jablka, broskve, hrušky, švestky, citrusy, fíky, třešně, mango - pocházejí ze stromů pocházejících z jiných kontinentů, které sem před staletími přinesli obchodníci a osadníci. Jedno lahodné ovoce ze stromu, které neuvidíte, pochází z celých východních Spojených států. Pawpaw. Během nedávné návštěvy Západní Virginie za mým bratrem a jeho manželkou se Grumpy ocitl na kole po zalesněné stezce vedle starého kanálu C&O. Začal jsem si všímat skupin malých stromů vysokých 15 až 25 stop s velkými listy, které začaly žloutnout. 'Pawpaws!' Zařval jsem s nekontrolovatelnou radostí. 'Kdokoli tady kromě mě někdy snědl tlapu?' Ani náhodou. Lidé ze zaostalých lesů v Appalachii jistě jedli tlapky, kdekoli je našli. Podívejte se na text této staré písně, kterou si pamatuji z dětství: Pickin paw-paws, puttin ' ‚Em ve svých kapsách, Pickin ' paw-paws, puttin ' ‚Em ve svých kapsách, Pickin ' paw-paws, puttin ' 'Em v jejích kapsách, Way down yonder in the paw-paw patch. Proč dnes tak málo lidí přijímalo toto rodné ovoce? Dva důvody. Za prvé, jeho tenká kůže se snadno modlí, takže je obtížné jej odeslat. Za druhé, zralé plody hnijí během několika dní, pokud je nezmrazíte. Nejlepší šancí na snědení tlapky je tedy pěstovat si doma tlapku. plantplacescom_phixr.jpgemNyní je to krásný strom! Foto: plantplaces.com/emCož by byl dobrý nápad, i kdyby tlapka nikdy neplodila. Ve volné přírodě, pawpaw ( Asimina triloba ) roste v lesích jako podrostový strom a šíří se kořenovými výhonky a vytváří houštiny nebo „pawpaw skvrny“. Ale můžete to trénovat do jednoho kufru, jak je uvedeno výše. Tvoří vysoce okrasný malý strom s pyramidovou až zaoblenou formou. Listy na podzim zbarví banánově žlutě. Nemá žádné škůdce, o kterých vím - ani jelen - a na rozdíl od většiny ovocných stromů vůbec nepotřebuje postřik ani zvláštní péči. floridatacom.jpgmy ne:Pawpaw květiny jsou podivně podmanivé. Asi 1-2 palce široký, červenofialové květy se skládají ze tří okvětních lístků a tří sepals a visí na krátkých stoncích těsně pod větvemi. Jejich hlavní opylovači? Mouchy. To znamená, že mouchy jsou dobré alespoň pro jednu věc na tomto světě. Shluky oválného až podlouhlého ovoce, dlouhé 3 až 6 palců, dozrávají na podzim a mění se na zelenožlutou. Jelikož mají většinu času zhruba stejnou barvu jako listy, je těžké je zahlédnout, pokud nevíte, co hledat. Proč byste chtěli jíst tlapu? Jednoduše řečeno, žádné jiné ovoce se nemůže pochlubit svou chutí nebo strukturou. Chuť kombinuje tóny banánů, manga, hrušek a melounu. Měkké maso taje v ústech jako vaječný krém. (Je ale potřeba vyplivnout velká hnědá semínka.) Kromě toho, že jíte čerstvé tlapky, můžete masu pyré a přidat ji do nejrůznějších věcí - chleba, koktejlů, smotanek, zmrzliny, koláčů a koláčů. Pawpaws mají vysoký obsah draslíku a také antioxidanty. Jak růst Jak jsem již řekl dříve, tlapky nejsou tak vzrušující. Vysaďte je do úrodné, dobře odvodněné půdy, která obsahuje spoustu organických látek. Mají rádi plný stín nebo poloslunce, polostín. Zasazování dvou různých pojmenovaných výběrů, například „Mango“ a „Taylor“ produkuje lepší plodiny a chutnější ovoce. Stromy si můžete objednat online od společnosti Just Fruits and Exotics. Dokonce si nyní můžete objednat čerstvé tlapky od Earthly Delights. Nenechávejte je v kapsách.