Wonderbird Spirits je gin vyrobený v Mississippi, o kterém byste měli vědět



Stát je známý literárními těžkými váhami, smaženými sumci a blues, ale třemi spoluzakladateli Wonderbird Spirits nyní pracují na uvedení Mississippi na mapu pro něco jiného: gin.



„Jednou z věcí, která pro nás byla v naší společné vizi velmi důležitá, bylo vyrábět něco, co pochází z tohoto místa,“ říká Thomas Alexander.

Jedná se o operaci z pole do láhve se základním alkoholem ručně vyrobeným z rýže pěstované v Delta a naplněnou 10 mikrodestilovanými rostlinami (z nichž dvě jsou pěstovány na jejich pozemku). „Na začátku jsme experimentovali s mnoha zemědělskými produkty pro naši základnu, vše z Mississippi,“ říká Alexander. „Kukuřice, sladké brambory. Nakonec jsme přistáli na rýži poté, co jsme navázali vztah s rodinnou farmou v Sumneru v Mississippi, která je od nás vzdálená asi hodinu. “





Wonderbird Spirits Láhve ginu Uznání: Joe York

Tým Wonderbird Spirits ví pouze o dvou dalších ginech na světě, které jsou vyrobeny tímto způsobem, a to jsou Japonci. Říkají, že to dělají na jihu, díky čemuž je to jedinečné. 'Cítíte to a cítíte to přímo ze země Mississippi,' říká Rob Forster. 'To je něco, na co jsme velmi hrdí.'

Jsou také hrdí na dvě vítězství zlatých medailí na světové soutěži duchů v San Francisku v roce 2020 - jedno pro gin a druhé pro obalový design.



Wonderbird Spirits gin koktejl Uznání: Joe York

„Je to jako Oscary v našem světě,“ říká Chand Harlow. „Když jsme ve velkých městech, je tu faktor překvapení,„ Páni! To přišlo z ničeho, Mississippi. “ To byla součást našeho cíle. “

Pro spoluzakladatele je však stejně důležité jako mezinárodní uznání i domácí příjem ginu.

„Užijte si to pomalu a často“ [je naše motto] - to sedět s přáteli a hovořit o příběhu nebo něco dohnat, “říká Forster. „Chceme, aby lidé řekli:„ Když dostali návštěvníky z města, „měli byste opravdu ochutnat tento nový gin z rýže vyrobené v Deltě.“ Chceme, aby se náš gin, když lidé přijdou na Ole Miss nebo na fotbalový zápas, stal součástí kulturního zážitku z příchodu na místo, jako je Oxford. “



Navštivte t lihovar v Taylor v Mississippi na prohlídku a ochutnávku , nebo si nechejte zaslat Taylorova ducha k vašim dveřím objednávání online (KOUPIT: Gin No 61, 49 $ za 750 ml láhev; wonderbirdspirits.com )