Klasická mincovna Julep Jižané jsou známí naší oddaností sirupovitému, sladkému, zlatohnědému nápoji zvanému bourbon. A abychom prokázali naši náklonnost, vytvořili jsme dokonce víc než jen několik koktejlů s naším oblíbeným likérem. Ale když se May rozvalí a je čas naladit se na události v Churchill Downs, vládne pouze jeden míchaný bourbonový nápoj:mincovna julep. Tento koktejl, vyrobený z drceného ledu, zmatené máty a cukru, poté podávaný v elegantních nádobách ze stříbrného julepu, si zaslouží ten správný bourbon. Ale s tolika dobrými možnostmi, jak si vybrat? Většina rozhodování by měla být ponechána na vašem vkusu, ale máme několik tipů, které vám pomohou s výběrem.
- Cenový bod. Pokud jde o míchání koktejlů, nepoužívejte své nejdražší bourbony. Ostatní přísady - v tomto případě cukr a máta -, které pomáhají vytvořit charakteristickou chuť vašeho nápoje, také maskují nuance bourbonu v horní polici. Ceny se liší stát od státu a od obchodu do obchodu, ale obecně nedoporučujeme utrácet více než 45 $ za alkohol, který plánujete protřepat nebo míchat. Bourbon se spodní policí není skvělou volbou ani pro dobře zpracovaný julep. Najděte střední cestu. Pravidlem je, že vše, co vidíte v úrovni očí v místním obchodě s alkoholem, je pravděpodobně o správné ceně za smíchání této slavnostní úlitby.
Příbuzný: Míchejte klasickou mincovnu Julep
- Region původu. Držte se. I když milujeme naši whisky v Tennessee, prostě nemůžete porazit Kentucky bourbon, pokud jde o přípravu oficiálního koktejlu nejslavnější akce státu. Kentucky je domovem více než 20 fungujících lihovarů, které společně produkují více než 200 značek - od známých sponek jako je Maker's Mark až po oblíbené malé dávky jako Knob Creek. A i když to není jen z principu, prosíme, nedělej si svoji mincovnu bez dvou dílů Kentucky bourbonu.
- Složení. Typicky jsou bourbony na bázi pšenice nebo žita. S každým se nemůžete pokazit, ale s každým získáte mírně odlišnou chuť. Žitné burbony, jako Divoké Turecko, bývají kořeněnější; pšeničné bourbony, jako je Old Fitzgerald, bývají jemnější a sladší. Jiné, jako Buffalo Trace, vytvářejí rovnováhu mezi oběma příchutěmi a dávají vám to nejlepší z obou světů. Je to otázka preference, ale měli byste vědět, co naléváte do svého julepového šálku.
- Stáří. Milovníci Bourbonu vědí, že čím déle stárne, tím komplexnější a bohatší bude bourbon chutnat. Se stejným nápadem, jaký si výše uvedený cenový bod myslel, nechcete pít ty příchutě, které jsou zakryté přísadami vašeho koktejlu, takže se držte mladších bourbonů. Mají také tendenci být lehčí, což je ideální pro letní drink.
Pokud si opravdu chcete vyzkoušet své bourbonské dovednosti, připravte si chuťový test a vydejte se proti našim oblíbeným jižním prarodičům, kteří se snaží vybrat drahý bourbon.