Plné skleničky na šampaňskéUznání: Francesco Carta / EyeEm / Getty ImagesBubliny zlepšují vše. Ať už si při opékání výročí nebo velké propagace vychutnáváte svou oblíbenou cavu, Prosecco, šampaňské nebo jiné šumivé víno, tyto lehké a vzdušné nápoje mohou vše nekonečně ozvláštnit.
Pokud jde o některá vína a lihoviny, může trochu znalostí ujet dlouhou cestu. Je důležité znát správný způsob podávání sektu, správnou sklenici k podávání a správný způsob podávání držte sklenku na víno . Především musíte znát správný název sycené směsi, kterou pijete - a kterou podáváte. Dlouhý příběh, krátký: Pokud máte na mysli všechna šumivá vína jako šampaňské, děláte to špatně.
Co je to šampaňské?
Pokud jde o zjištění, zda skutečně pijete šampaňské, vše závisí na tom, jak se vyrábí, a co je důležitější, kde je vyroben. Vyrábí se vaše láhev s bublinkami ve francouzské oblasti Champagne se zvláštním dvoustupňovým procesem fermentace v lahvích, při kterém se používají hlavně hrozny Pinot Noir, Chardonnay nebo Pinot Meunier? Na zdraví, mon ami. Pijete šampaňské. Pokud se vyrábí kdekoli jinde, usrkáváte sekt. Je to tak jednoduché.
Je šampaňské lepší než jiné druhy šumivých vín? Ne nutně. Existuje spousta opravdu lahodných šumivých vín. Šampaňské může být trochu dražší, protože tento proces výroby vína může trvat déle a být intenzivnější, ale existují i drahá domácí šumivá vína.
Pokud chcete být přesní v tom, co pijete (a vše, co děláte!), Stačí se na láhev podrobně podívat. Měl by vám říci vše, co potřebujete vědět. Ve skutečnosti EU zakázala označovat vína jako šampaňská, pokud nejsou vyráběna v určené oblasti.
Co je to sekt?
Pokud usrkáváte lahodně šumivé potěšení vyrobené v Napě nebo Sonomě nebo opravdu kdekoli kromě oblasti Champagne, pijete šumivé víno. Mnoho vín vyrobených v USA používá stejné druhy hroznů a dokonce získává své bubliny pomocí stejného fermentačního procesu méthode champenois (také známého jako tradiční metoda), který se používá k výrobě šampaňského, ale protože se vyrábějí ve státech, nazývají se šumivými víny .
HODINKY: Jak šavle šampaňskéExtra úvěr: A co Cava, Prosecco a Lambrusco?
Snadná odpověď: Všechny tyto bublinkové nápoje jsou šumivá vína. Ale každý je vyroben v jiném evropském regionu a mnoho z nich je vyrobeno různými procesy a různými odrůdami hroznů. Cava je španělské šumivé víno a přestože má stejný fermentační proces jako šampaňské, vyrábí se hlavně z odrůd hroznů Macabéo, Parellada a Xarel-lo. Prosecco se vyrábí v Itálii a používá se pouze odrůda odrůdy Glera. Spíše než proces fermentace v lahvích používaný k výrobě šampaňského se vyrábí v tancích. Lambrusco je šumivé červené víno vyrobené v Itálii s hrozny Lambrusco a jeho sekundární fermentace probíhá také v ocelových nádržích.
Nyní, když máte správná jména pro rozlehlý výběr šumivých doušků, je čas ochutnat zboží a rozveselit sílu znalostí!