Cukrové sušenkyUznání: belindaroberts / Getty ImagesKdokoli viděl dokument Naštvaný ví, že spotřeba cukru byla nedávno spojena s řadou zdravotních problémů, včetně přírůstku hmotnosti. Přední vědci jako Dr. Robert Lustig přirovnávali cukr k jedu a vyzývali lidi, aby jej ze své stravy úplně vymýtili. Ale podle a nová studie zveřejněno v Annals of Internal Medicine , může to být spíše situace typu „vše s mírou“.
Studie, jejímž autorem je Bradley Johnston z McMaster University, zjistila, že předchozí korelace jsou založeny na důkazech „nízké kvality“.
Mějte však na paměti, že přehánět sladké nápoje a občerstvení stále není skvělý nápad. Tyto produkty obecně postrádají živiny a stále mají vysoký obsah kalorií.
„Přestože naše zjištění zpochybňují doporučení pokynů vydaných předními orgány, tato zjištění by neměla být použita k ospravedlnění vysoké nebo zvýšené spotřeby potravin a nápojů s nízkým obsahem živin a nápojů, jako jsou cukrovinky a nápoje slazené cukrem,“ uvedl Johnston.
„Víme, že je zdravé a vhodné omezit příjem cukru,“ pokračoval. 'Otázkou zůstává, do jaké míry, a pokud omezíme příjem cukru, čím nahradíme cukr?'
Škroby a jiné potravinářské přídatné látky často nahrazují cukr a je známo, že tyto výrobky zvyšují hladinu glukózy a představují další zdravotní rizika.
Náš závěr? Vše s mírou, včetně vánočního cukroví.