Mrkvový listový dortUznání: Foto: Charles WaltonMrkvový dort je jedním z nejvíce v Americe klasické dezerty a z dobrého důvodu - je-li správně připraven, je to záměrně sladká a kořeněná cukrovinka. Je to tedy jen montáž dortu, který by tento zasněný dostal svůj vlastní národní svátek, který se dnes stane. Ano, máme celý den na oslavu toho nejlepšího způsobu, jak jíst mrkev. Nemluvě o tom, že nám dává perfektní výmluvu, abychom porušili naše novoroční předsevzetí.
Související: Rychlé a snadné dezerty
Na počest Národního dne mrkvového dortu je zde pět důvodů, proč byste si měli udělat náš domácí Recept na mrkvový list svůj jarní dezert, místo toho, abyste se spoléhali na pekárnu nebo krabicové směsi. Na co čekáš? Nenechte si dnes dopřát slavnostní kousek (nebo dva). Ne, to je směšně snadné, dort z mrkve vyrobený od nuly je určen k užívání každý den. Plné mrkve, udusené v sametově hladké smetanové sýrové polevě a upečené pouze na jedné plechové pánvi, slibujeme, že se vždy vrátíte pro další chutný plátek.
Tento mrkvový listový dort je ...
1. Zdánlivě jednoduché.
Ach, kdyby se všechny koláče upečly do jednoho obrovského obdélníku, bylo by to mnohem jednodušší. Jistě, tento mrkvový listový dort se nechlubí tyčícími se vrstvami, efektními jedlými dekoracemi nebo složitou technikou polevy. Ale tam, kde náš lahodný jednovrstvý mrkvový dort postrádá konstrukci a propracovanost, to více než vynahradí snadnou přípravou. Pro ty zanícené pekaře, kteří nechtějí letos na jaře a v létě trávit spoustu času v kuchyni, nechte na záchranu tento mrkvový listový dort. Je to velmi snadné míchat, mráz a řezat pro setkání v teplém počasí.
2. Southern schváleno.
Pokud jde o mrkvový dort, existuje standardní vzorec: namísto másla použijte olej, neporazujte těsto jako u běžného těsta na dorty a ujistěte se, že je v něm strouhaná mrkev a klasická krémová poleva. A protože jsme jižané vázáni na tradici, začlenili jsme dvě specifické přísady podobné našemu regionu: pekanové ořechy a podmáslí. Podmáslí je základem v jižních kuchyních a používáme jej zde k vytvoření měkké textury a krásného tanga, který dává odvážnou chuť glazura vpředu a uprostřed. Pekanové ořechy jsou samozřejmě dlouho oblíbeným jižanským favoritem a v tomto receptu není nedostatek ořechů.
3. (Nějaké) zdravé.
Zapojena je mrkev a ananas, takže se to musí započítávat do naší denní kvóty na ovoce a zeleninu, že?
4. Radost z davu.
Protože se tento recept připravuje na jedné velké plechové pánvi, vaří se mnohem rychleji a nakrmí až 12 lidí, což z něj dělá dokonalý dezert na velikonoční večeři nebo velké davy lidí. Pokud potřebujete lahodný dort, ale nemáte spoustu času (nebo energie) na něco fantastického, tento přenosný listový dort prostě dává smysl. K dispozici bude více než dost na to, aby každý měl sekundy, ale nebudeme soudit, pokud se rozhodnete celou věc nechat pro sebe.
5. Schváleno supermodelkou a domácí kuchařkou Chrissy Teigen.
Je pravda, že to není stejné přesný recept na mrkvový dort lahůdkář a Sportovní ilustrované plavky model dal palec nahoru , ale má stejné přísady, nadýchanost a chuť - minus komplikované vrstvy. A jsme si jisti, že zaneprázdněná máma ocení tuto méně komplikovanou verzi s ještě menším množstvím nádobí na mytí!