Pokud existuje jedna osoba, která nás může dostat do těchto bezprecedentních časů, je to Ina Garten.
Jak by osud chtěl, vydání nejnovější Gartenovy kuchařské knihy Moderní komfortní jídlo (21 $; Amazon.com ) shodou okolností došlo k jednomu z nejtěžších období moderní historie. Uprostřed smrtelné pandemie, společenských nepokojů a politických svárů se Barefoot Contessa v jednoduchém a zdravém přístupu k pohodlnému jídlu cítí jako mast, po které naše duše toužily.
Úvodní řádek nastavuje tón Moderní komfortní jídlo Obnovovací schopnosti:
'Často říkám, že před jídlem můžete být nešťastní a po jídle můžete být nešťastní, ale nikdy nemůžete být nešťastní, když budete jíst cukroví.'
A jak Garten vysvětlil NPR : Jsou chvíle, kdy víte, že se cítíte jako opravdu dobrý salát, ale teď ne.
The Potravinová síť hvězda věděla, že její nová kuchařka bude vydána těsně před volbami, a očekávala, že Američané budou ve stresu.
Takže jsem si myslel, proč neudělám něco s pohodlným jídlem? Ale stejně jako s moderním nádechem, a tak to začalo, si vzpomněla NPR .
Ve své misi přinést nám uklidňující recepty, které potřebujeme, Garten znovu navštívila chutě z dětství a začala je vylepšovat.
Jen jsem vzal pamatovanou příchuť, která byla povědomá. A jen jsem si myslel, jak to můžu vylepšit? Jak mohu usnadnit výrobu? vysvětlila.
Moderní pohodlné jídlo: kuchařka Barefoot Contessa $ 19 (35,00 $ušetříte 46%) NAKUPUJTE AmazonkaTímto postupem přišla k vytvoření ještě lepší verze konečného dobrého jídla: rajčatové polévky.
Jen jsem řekl, OK, jak mohu udělat lepší rajčatovou polévku? Udělal jsem to s trochou šafránu a udělal jsem to se šlehačkou. Bylo to tedy trochu bohatší, řekl Garten NPR .
Mňam.
Moderní komfortní jídlo , který je nyní k dispozici ke koupi, obsahuje 85 nových, které uspokojí chutě všeho druhu - od Smashed Hamburgers s karamelizovanou cibulí až po banánový rum Trifle.