Hurikánový koktejlUznání: Jennifer Causey; Stylista: Emily Nabors Hall; Stylista vrtule: Heather Chadduck HillegasKdyž ochutnáte koktejl, který sahá desítky let, dokonce staletí, není to jen kombinace chlastu, hořkosti, cukru a citrusů, které necháte usadit se ve svých chuťových pohárcích. Na rozdíl od vodnatého kousnutí studené whisky Coly nebo sacharidové dochuti brusinkové vodky není třeba vydržet skutečný koktejl. Je třeba si to užít, až do posledního hladkého poklesu.
Na jihu jsme byli požehnáni klasickými koktejlovými recepty, které jsou starší než mnoho měst a také moudřejší. Takže když ochutnáte Sazerac, Gin Fizz nebo Mint Julep, není to jen alkohol, který prochází. Tyto nápoje musí vyprávět duši a příběhy a nenechají nás zapomenout. Všechny ty zalévané studené nápoje a koktejly new-age mohou nyní někdy vládnout baru, ale tyto klasické koktejly bar postavily.
Pokud něco, tak tyto 10 základních jižních koktejlů jsou rituálem, který prokazuje úctu k minulosti, i když se ta minulost odehrála ve slabě osvětleném mahagonovém baru na staré kožené stoličce. Přečtěte si některé z nejklasičtějších jižních koktejlů, které můžete alespoň jednou vyzkoušet, s některými z našich oblíbených tradičních receptů a dalších receptů, které se vyznačují jedinečným moderním nádechem.
Související zboží
Klasická mincovna JulepUznání: Brent Hofacker / Getty ImagesJako Julep
Tento typický koktejl z Kentucky vás přenese na závody se všemi složkami dokonalého nápoje, které dokazují, že je to opravdu tak jednoduché: bourbon, cukr, voda, led a máta na ozdobu.
Vyzkoušejte náš Take: Classic Mint Julep
7. CrunkletonUznání: Lissa GotwalsSazerac
Tento proslulý jantarově zbarvený sipper pochází z New Orleans a geniální kombinace žitné whisky, hořkosti a jednoduchého sirupu sbírá jeden z nejsilnějších úderů do jazyka a břicha, jaké jste mohli zažít. Je zakončena citronovou kůrou, protože Cajun ji udržuje elegantní.
Vyzkoušejte náš Take: Klasický Sazerac
Hurikánový koktejlUznání: Jennifer Causey; Stylista: Emily Nabors Hall; Stylista vrtule: Heather Chadduck HillegasHurikán
Tento sladký rumový nápoj je jako ostrovní vánek s třešničkou na dortu. Populární v baru Pat O'Briena v New Orleans ve 40. letech 20. století, zachycuje tropickou chuť se směsí mučenky, pomeranče, grenadiny a světlých i tmavých rumů.
Vyzkoušejte náš Take: Hurricane Cocktail
Karibik BushwackerUznání: Meredith Food StudiosBushwacker
Jako chlastavý koktejl, který odsáváte tak rychle, jak můžete říci, „zmrazení mozku“, vznikli Bushwackers na jihu poté, co byl po cestě na Americké Panenské ostrovy přenesen majitelem baru do Pensacoly na Floridě. Očekávejte čokoládu, kávu, kokos a veškerou rumovou chuť.
Vyzkoušejte náš Take: Karibik Bushwacker
Pikantní Bourbon-Citrus PunchUznání: Victor Protasio; Styling vrtule: Heather Chadduck Hillegas; Styling jídla: Torie CoxMississippi Bourbon Punch
Tento tradiční velkobarevný bourbonový punč - odvozený ze státu Mississippi - zahrnuje výjimečné jižní favority, jako je víno muscadine, grenadin a čerstvé ovocné šťávy, jako je limeta a brusinka. Udělejte to na večírek a v místnosti nebude žíznivá ústa.
Vyzkoušejte náš Take: Mississippi Bourbon Punch
Gin FizzUznání: Getty Images / bhofack2Gin Fizz
V roce 1888 vynalezl hostinec jménem Henry Ramos Ramos Gin Fizz, který přinesl na stůl něco zajímavého: šlehaný vaječný bílek. Pěnivý nápoj byl původně v New Orleans upřednostňován jako „srst psa“, a to díky kombinaci cukru, smetany, pomerančového džusu a - samozřejmě - ginu, který udržel pořádek.
Vyzkoušejte toto: Ramos Gin Fizz
Rum RunnerUznání: Getty Images / LauriPattersonRum Runner
Ukázalo se, že nemusíte mířit na Florida Keys, abyste si vzali tento nápoj z tropického rumu, který zabalí tajný chlastavý punč - koneckonců, rum je tak záludný. Říká se, že sipper oranžovo-ananas-banán byl vytvořen v padesátých letech minulého století v baru Holiday Isle Tiki v Islamoradě na Floridě a pojmenován pro slavné bootleggery éry prohibice.
Vyzkoušejte náš Take: Rum Runner
Mléčný punčZápočet: Cedric AngelesMléčný punč
V mnoha domácnostech to nejsou Vánoce bez vychlazené sklenice brandy mléčného punče, což je v podstatě jižní konzumace vaječného koňaku, která zahrnuje protřepávání ingrediencí (mléko, smetana, cukr, vanilka, muškátový oříšek a brandy) s hromadou oholeného nebo drceného ledu ujistěte se, že je dostatečně chladno, aby téměř byly ledové krystaly Někteří obchodují s bourbonem místo brandy.
Vyzkoušejte náš Take: Prázdninový mléčný punč
Julian's Old FashionedUznání: Foto: Jennifer DavickStaromódní
Kurzy jsou každý, kdo zná tuto nejklasičtější ze všech koktejlů. Mnozí milovníci Old Fashioneds milují díky charakteristickému rozmačkání cukru s hořkou a vodou, než přidají whisky nebo bourbon a ozdobí pomerančovým nádechem a koktejlovou třešničkou.
Vyzkoušejte náš Take: Big-Batch Old Fashioned
Bourbon Cola Grenadine SlushUznání: Caitlin BenselCheerwine Bourbon Slush
Tohle by mohlo být překvapením, ale Cheerwine (nebo Cherry Coke, podle vašich preferencí) šla s bourbonem tak dlouho, dokud se jižané dostali do rukou. Nejstarší škola interpretací? Zachycení slushie Cheerwine nebo Coca-Cola z obchodu s obrubníky a přidání nádivky bourbonu a grenadinu pro to, co děda volá, „extra vkus“.
Vyzkoušejte náš Take: Bourbon Cola Grenadine Slush