15minutový jablečný dezert



Restovaná Apple Crisp Uznání: Greg DuPree

Pro výzvu Měsíc jednoduchých večeří jsem připravil Sautéed Apple Crisp. Tento ostrý měl skvělou chuť a neměl ‚kašovitý ' faktor, který někdy mají jiné lupínky. Samotná jablka přinesla jídlu spoustu sladkosti a recept trval jen asi deset minut. Proces proběhl velmi rychle, zejména když byl připraven na litinové pánvi, takže by bylo opravdu užitečné mít všechny ingredience připravené a předem změřené (běžel jsem ke skříni v naději, že jablka nespálí) . Použití litiny vařilo jablka rovnoměrně a dodalo omáčce příjemnou hloubku chuti. Ačkoli recept říkal, že sloužil čtyřem lidem, myslím, že pouze použití dvou jablek skutečně umožnilo pouze dvě porce. Hodil bych extra velké jablko nebo dvě, pokud jsem doufal, že sloužit společnosti (nebo použít velmi malé misky).



Související: Dezertní díkůvzdání, které stojí za to

Přidání jablečného moštu k tomuto receptu opravdu vylepšilo chuť. Díky předem připravené granole (použil jsem Bear Naked Maple-icious Pecan) bylo toto super snadné spojit. Tato značka měla celé pralinky, díky nimž se cítila spíše jako dezert než jako snídaňová cereálie. Pokud jste opravdu chtěli snížit čas, mohli byste si ponechat kůže na jablkách nebo použít předřezaný k minimalizaci úklidu. K nadšeným recenzím jsem podával Sautéed Apple Crisp s vanilkovou zmrzlinou - jemná příchuť zmrzliny ve skutečnosti snižuje sladkost dezertu. Jediným návrhem, který moji testeři chuti udělali, bylo, že množství hnědého cukru lze snížit, s ohledem na sladkost jablek, moštu a müsli. Myslím, že tento recept by také dobře fungoval s jablky Golden Delicious, protože jsou o něco méně sladké. Mohlo by to být také vyrobeno jako restovaná hruška, která by byla obzvláště dobrá v sezóně.





Tento recept mě naučil, že teplý, čerstvý dezert nemusí připravovat déle než deset nebo patnáct minut. Rozhodně plánuji dodržet tento recept a připravit se na příští podzim s čerstvými jablky z místního sadu. Myslím, že by to byl skvělý recept na prázdninový dezert, možná jako rychlá alternativa k jablečnému koláči na Den díkůvzdání.