4 tajemství hostování se můžeme naučit od organizátorů Church Potluck



potluck rodina Uznání: Hero Images / Getty Images

Hostitelka kostela a generál s pěti hvězdičkami mají jedno společné. Oba vědí, jak delegovat. Stejné precizní a logistické plánování, které je součástí vojenské operace, také přispívá k vytvoření úspěšného večírku, ať už se jedná o večeři v kostele nebo potluck ve vašem domě. Skvělá hosteska se může zdát schopná to všechno zvládnout, aniž by dostala jeden pramen vlasů z místa, ale je to jen proto, že ví, jak delegovat. I když by mohlo být zábavné předvádět se Všechno vaše dovednosti v jednom prostředí - vaření, aranžování květin, zdobení atd., hostování hrnčířů není ten správný čas. Kromě toho, samotná podstata potluck nebo kryté večeře je pro každého přispět, že? Nechte si poradit od úspěšných církevních hostesek (a pětihvězdičkových generálů) a nechte své hosty pomoci při vytváření slavnostní a láskyplné párty atmosféry.



Znáte svá čísla

Podle počtu účastníků se rozhodněte, kolik předkrmů, bočnic a oblíbených dezertů budete potřebovat. Pokud máte 20 hostů a dva dodávají dezerty, měli by každý připravit něco, co slouží alespoň 10 lidem. Kromě dezertů však většina lidí nebude jíst plnou porci každého jídla, pokud jsou na stole jiné možnosti.

Rozdejte úkoly

Příliš dobrá věc může být opravdu špatná, takže se vyhněte tomu, abyste měli příliš mnoho zelených fazolí provedením počátečních úkolů. Rozhodněte se, kolik předkrmů, zeleninových příloh, dezertů atd. Chcete, a nechte hosty vybírat z tohoto seznamu. Jako hosteska však můžete dělat speciální požadavky. Pokud víte, že se každý bude těšit na slavnou squashovou kastrolku tety Lori, gok vpřed a požádejte ji, aby ji přinesla na večírek.





Připravte si Serveware

Někdo vždy zapomene přinést servírovací nádobu na své jídlo, takže buďte připraveni na další servírovací koláče, štěrbinové lžíce a jeden nebo dva ostré nože. Na stejnou poznámku mějte připravenou rolku maskovací pásky a ostří a ujistěte se, že vaši hosté označili své vlastní jídlo svými jmény.

Každý přispívá

Ne každý rád vaří, ale každý miluje jídlo, to znamená, že se každý podílí na práci. Pro ty hosty, kteří nevaří (nebo nemusí mít čas), ale přesto chtějí na večírek přispět, požádejte je, aby pomohli s přípravou nebo úklidem.



Nezapomeňte si ponechat zásobu papírových talířů, plastových obalů a plastových nádob pro případ, že by si hosté chtěli vzít zbytky domů. Šťastný hosting!