Je málo známým faktem, že Birmingham v Alabamě je cílem milovníků čokoládových sušenek. Pozoruhodné jsou v pekárnách a restauracích po celém městě, ale existuje jeden cookie, který lidé znají podle jména: The Breakup Cookie. Tyto tlusté máslové lahůdky jsou naplněny velkými kapsami čokolády a přelité prachem z vločkovité mořské soli. Ideální rovnováha mezi žvýkací a křupavou, je těžké je porazit.
Věrný svému jménu, Rozchodový soubor cookie byl původně vyroben, aby zmírnil úder odmítnutí. V roce 2011 Emily Nabors Hall, místní kuchařka a kadeřnice ve společnosti Meredith Food Studios (včetně Southern Living ), byl na lovu dokonalého receptu na čokoládu. 'Upekla jsem dávku, která se cítila docela perfektně, pozvala jsem toho chlapa, dala mu cookie, řekla jsem mu, že to nefunguje, a poslala ho na cestu s taškou na ziplock cookies,' řekla.
Rozbité cookiesUznání: Foto: Jennifer CauseyV té době pracovala Nabors Hall Church Street Coffee & Books , která začala prodávat cookies. Zákazníci brzy přišli do obchodu jen kvůli opravě souborů cookie a požádali o ně podle jména. Mají takovou sledovanost, že obchod je stále prodává ve svém pekárenském kufříku a je jediným místem, kde si můžete koupit pečený rozchodový soubor cookie. 'Při několika příležitostech jsem zaslechl, jak o nich cizí veřejnost běsní, což je zábava!' ona říká.
A nyní mohou milovníci cukrovinek po celé zemi zažít tuto oblíbenou kulturu - a přitom je čerstvě upečená a stále teplá. Birminghamská společnost Nourish Foods Market, internetový obchod s výrobky z jižní výroby, je nyní prodej zmrazeného těsta Breakup Cookie připraveného k pečení za 18,99 $ za tucet. Každá nádoba je dodávána s pokyny k pečení, abyste mohli tuto dokonalou strukturu přichytit.
Udělejte dávku a podívejte se, o co jde. (Rozchod není nutný.)