kukuřičný chléb-9.jpgFotografický kredit: Courtney BryantKdyž food blogger Courtney Bryant z Malý Dixie Cook byla bezlepková v roce 2009, byla rozhodnuta, že péče o její zdraví nemusí znamenat, že přijdete o všechna svá oblíbená jídla - jako jsou chleby, koláče a vdolky. S laskavostí sdílí své vlastní bezlepkové verze našich oblíbených jižanských receptů. Nalaďte si každé druhé úterý na další delikátní pochoutku!
Kukuřičný chléb malé Dixie
Složení:
- 1¼ šálků kukuřičné mouky
- ½ šálku mouky z hnědé rýže
- 3 lžíce sladké bílé čirokové mouky
- 1 lžíce tapiokového škrobu
- 1 lžička xanthanová guma
- 2 lžičky prášek na pečení
- 1 lžička prášek do pečiva
- ¾ lžičky. Kóšer sůl
- 2 lžíce cukru
- ½ lžíce medu
- 1 šálek podmáslí
- ½ šálku plnotučného mléka
- 2 vejce, lehce zbitá
- 6 lžící nesoleného másla, rozpuštěného
- 1 lžíce nesoleného másla
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 F. Vložte 9 'litinovou pánvi do trouby.
- Ve střední misce smíchejte kukuřičnou mouku, hnědou rýžovou mouku, čirokovou mouku, tapiokový škrob, xanthanovou gumu, prášek do pečiva, sódu, sůl a cukr.
- K suchým surovinám přidejte med, podmáslí, plnotučné mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte dřevěnou lžící, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Opatrně vyjměte litinovou pánev z trouby a teplotu trouby snižte na 375 F. Přidejte do horké pánve zbývající lžíci másla a ujistěte se, že je celá základna pokryta.
- Nalijte těsto z kukuřičného chleba do pánve a vyhlaďte rovnoměrnou vrstvu.
- Pečeme v troubě 20 - 25 minut, dokud nebudou mírně zlaté, a když umístíte uprostřed, vyjde párátko čisté.
- Nechejte 15 minut vychladnout, poté podávejte!
Poznámka: Mám trochu rád svůj kukuřičný chléb na sladší straně ... můžete vynechat cukr / med, pokud máte rádi svůj slanější!
UŽÍVAT SI!
Další recepty bez lepku nezapomeňte zkontrolovat @miluju na Instagramu.