Chcete dobře stárnout? Jezte svou brokolici.

BrokoliceBrokolice oštěpy jsou vidět na výrobní lince na začátku zpracování v továrně na mražené potraviny Monliz-Produtos Alimentares do Mondego e Liz SA v portugalské Alpiarce, v pátek 18. ledna 2013. | Uznání: Mario Proenca / Getty Images

Pokud jde o stárnutí, nová studie dokazuje, že jste to, co jíte.

Nedávný zpráva v deníku Frontiers in Aging Neuroscience spojuje spotřebu luteinu, pigmentu získaného především konzumací listové zelené a křupavé zeleniny (jako je brokolice a růžičková kapusta), se zachováním „krystalizované inteligence“.

Krystalizovaná inteligence je fantazijní termín pro kritickou součást vašeho každodenního uvažování: schopnost využívat dovednosti a znalosti, které jste získali během svého života. V zásadě vaše celková inteligence a slovník.

Postgraduální studentka z University of Illinois Marta Zamroziewicz, která vedla studii s profesorem psychologie v Illinois Aronem Barbeym, vysvětlila, že lutein se hromadí v mozku a zalévá se do buněčných membrán, kde pravděpodobně hraje „neuroprotektivní roli“. To znamená, že chrání vaše drahé neurony před účinky stárnutí. Docela velká práce!

Ve studii se 122 zdravými účastníky ve věku 65 až 75 let vědci zjistili, že účastníci s vyššími hladinami luteinu v krevním séru měli tendenci dělat si lépe v testech krystalizované inteligence. 'Výzkum také ukazuje, že lutein se hromadí v šedé hmotě oblastí mozku, o nichž je známo, že jsou základem zachování kognitivních funkcí ve zdravém stárnutí mozku,' dodal Zamroziewicz.

Pacienti s vyšší hladinou luteinu v séru měli také tendenci mít silnější šedou hmotu v parahippocampální kůře, oblasti mozku, která je zachována ve zdravém stárnutí.

Hledáte více luteinu ve vaší stravě? Podívejte se na naše nejlepší recepty na brokolici zde.

Co je tedy s sebou? Vědci mohou v tomto okamžiku pouze předpokládat. 'Může se stát, že hraje protizánětlivou roli nebo pomáhá při signalizaci mezi buňkami,' řekl Barbey. 'Ale naše zjištění přispívá k důkazům, které naznačují, že určité živiny zpomalují pokles poznání související s věkem tím, že ovlivňují specifické rysy stárnutí mozku.'