Camillova babička milovala vévodovu majonézu a bižuterii od Amy C. EvansovéCamillova babička milovala vévodovu majonézu a bižuterii od Amy C. Evansové Uznání: Camille's Babička milovala vévodovu majonézu a bižuterii od Amy C. EvansovéNěkolik přátel se nedávno přihlásilo a překvapilo mě obrazem sklenice vévodovy majonézy. Zarámoval jsem to a pověsil nad krbovou římsu. 'Vaše římsa?' zeptala se moje matka.
Nejsem jediný, kdo má Dukeovu uměleckou sbírku. Jako Erin Hatcherová, manažerka značky pro Dukeovu majonézu na C.F. Sauer Co. v Richmondu ve Virginii mi řekl, že společnost každoročně dostává nespočet obrazů Dukeových, spolu s dopisy od fanoušků a hřišti pro televizní reklamy. To není nový fenomén. Poté, co Eugenia Duke v roce 1917 založila svůj první podnik, Duke's Sandwiches, v Greenville v Jižní Karolíně, byla zaplavena dopisy od vojáků, kteří byli umístěni v nedalekém Camp Sevier. Domov po první světové válce požadovali její recept na majonézu: olej, vaječné žloutky a jablečný ocet (na tang), ale žádný cukr (který byl přidělován během války).
Je to stejný recept, jaký je dnes chválen - zčásti z důvodů, které jako první podnítily jeho popularitu téměř před sto lety. Majonéza Eugenia Duke, prodaná obědovým pultům v drogériích v Greenville, armádním jídelnám, textilkám a čajovně Duke v hotelu Ottaray, je již dlouho šířením rovných příležitostí - doma na sendvičích a crudités z bílého chleba.
Duke's je monarcha pro lid. A nad královskou římsou patří portrét královské rodiny.