Pokud vám z dávky devastovaných vajec nebo vaječného salátu zbývají zbytečně vařená vejce, nemusíte je jíst na místě a la Cool Hand Luke nebo je nakrmit pes . Můžete je uložit do ledničky - a možná i o něco déle, než si myslíte.
Jak bezpečně ukládat natvrdo uvařená vejce
Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv můžete uchovávat vařená vejce v chladničce až sedm dní po jejich uvaření. (Zde je nejlepší způsob, jak je vyrobit.) A nezáleží na tom, zda jsou vejce již oloupaná nebo stále ve skořápce. Ať tak či onak, budou trvat týden. Nejlepší způsob, jak uložit oloupaná vejce, je v plastovém sáčku na ziplock nebo ve vzduchotěsné nádobě. Neloupaná vařená vejce lze skladovat, odkrytá, v misce nebo ve vzduchotěsné nádobě.
Okamžitá vařená vejce natvrdoUznání: Antonis AchilleosNaše oblíbené způsoby, jak používat vejce natvrdo
Existuje mnoho lahodných způsobů, jak použít vařená vejce v receptech. Nasekejte je a přidejte do salátů a sendvičů (chutnají skvěle v tuňákovém salátu). Nastrouhejte je krabicovým struhadlem na hromadu dušeného chřestu nebo Caesarova salátu. Nebo je nakládejte!
A co velikonoční vajíčka?
Existuje jedna velká výjimka, o které byste měli vědět - sedmidenní pravidlo se nevztahuje na velikonoční vajíčka, pokud jsou vajíčka venku déle než dvě hodiny - nebo méně, pokud je horký den. Nikdy byste neměli jíst vařená vejce, která byla ponechána mimo chladničku déle než dvě hodiny nebo jednu hodinu, pokud je teplota 90 ° F nebo vyšší. Jak říká staré rčení: Máte-li pochybnosti, zahoďte to.
Pokud máte v plánu jíst velikonoční vajíčka, skryjte je v interiéru krátce před lovem vajec a poté je brzy ochlaďte. Nebo si připravte samostatnou dávku vařených vajec jen k jídlu - budete mít spoustu času si je pochutnat!