Cibule ilustraceUznání: Melinda JosieTento článek se původně objevil na Opravdu jednoduché
Bodavé oči a slzy způsobené molekulami síry uvolněnými při prasknutí buněčných stěn cibule jsou přirozeným způsobem, jak říci: „Zpátky!“ Je to odstrašující prostředek pro určitá zvířata. (Cibule jsou jedovaté pro kočky a psy - a jen o něco méně nebezpečné pro první rande člověka.) Ale tyto sloučeniny síry také dodávají cibuli štiplavou chuť, kterou máme rádi. Nejprve se tedy ujistěte, že je váš nůž ostrý - čistší řez znamená méně prasklých buněk - a podle těchto kroků krájejte s menším utrpením.
Cibuli ochlaďte. Umístěním do mrazničky nebo mísy s ledovou vodou po dobu alespoň 30 minut nebo do chladničky na několik hodin můžete sloučeniny dočasně ztišit.
Po nakrájení cibule na polovinu opláchněte obě strany po dobu 1 minuty studenou tekoucí vodou. To vymyje některé dráždivé látky
Držte kousek chleba v ústech. Možná teorie, proč to funguje? Můžete vdechovat výpary o něco méně, protože nemůžete dýchat ústy.
PŘÍBUZNÝ: