Salát, violy a maminkyUznání: Foto: Southern LivingJE téměř doma v zeleninové zahradě, nádobách nebo na květinové hranici, salát představuje svěží chuť a barvy připomínající drahokamy, které si peníze prostě koupit nelze. A žádný trh s produkty se nevyrovná svěžesti a rozmanitosti salátu, který můžete pěstovat ve svém vlastním dvorku.
Jak pěstovat salát
Od časného jara přímo do léta roste salát rychle a chutně. Vyberte místo, které je vystaveno přímému slunečnímu záření po dobu minimálně čtyř až šesti hodin. Salát vyžaduje bohatou, dobře odvodněnou půdu. Upravte jílovité půdy kompostem nebo jemně mletou kůrou.
Nejekonomičtější způsob, jak získat co největší rozmanitost výběrů, je pěstování salátu ze semen. Zakoupené transplantace jsou rychlejší, ale váš výběr může být méně.
Semena hlávkového salátu klíčí nejlépe v chladné půdě. Pokud si chcete být jisti, že získáte co nejranější sklizeň, začněte dva až čtyři týdny před posledním očekávaným mrazem. To je únor na středním jihu a březen na horním jihu. Zahradníci na jižním a pobřežním jihu mohou pěstovat salát celou zimu, počínaje první výsadbou v říjnu.
Semena jsou levná, proto je vysévejte každé dva až tři týdny do různých záhonů. V letech, kdy nemrznete, budete mít časnou úrodu. Chuť prvního domácího salátu sezóny je hodně jako první zralá letní rajče. Je to dlouho očekávaný zážitek.
Nezapomeňte v chladných měsících začít s výběrem salátu snášenlivějším k chladu a poté jej později zasít, aby vám pomohl provést jarní oteplovací dny.
Semena hlávkového salátu vyžadují ke klíčení světlo. Posypte semena na půdu a lehce je zakryjte nebo poškrábejte do lože těsně pod povrchem půdy. Salát musí být po celou vegetační dobu udržován vlhký.
Jak sazenice dospívají, je třeba je ředit. Když jsou vysoké 2 nebo 3 palce, jemně vytáhněte největší rostliny. Z nich bude váš první salát, i když jsou malé. Mezi zbývajícími rostlinami nechte 6 až 8 palců, aby získal dostatečný prostor pro zrání. Pokud je tahání sazenic obtížné, místo toho je sevřete.
Kdy sklízet salát
Očekávejte, že se sklizením listového salátu začnete 45 dní po výsadbě a poloviční výběry asi za 50 dní. Nejprve vyberte vnější listy; rostlina bude i nadále aktivně růst a vyrábět. Nebo nakrájejte celou rostlinu 2 palce nad základnou. Nové rostliny nemusí mít půvabnou podobu originálu, ale bude vyprodukováno více listů. Chcete-li salát uložit, okamžitě jej namočte na pět minut do lázně s ledovou vodou. Poté vypusťte a uložte do plastových sáčků na zip v chladničce.
Pěstujte salát v kontejnerech
Čerstvý salát získáte přímo na dosah ruky a zkuste pěstovat nádoby na slunné verandě nebo terase. Zasejte semena přímo do velkých květináčů spolu s předjaří, jako je rukola, koriandr a nasturtium. Dodají salátu více chuti.
Můžete také zahájit transplantace uvnitř v zimním období zasetím pěti až sedmi semen na hrnec. Jak sazenice rostou, přesaďte je do větších nádob. Udržujte však hrnce dostatečně malé, abyste je mohli snadno přemisťovat. Tímto způsobem je můžete přivést dovnitř během nepříznivého počasí.
Kdy přestat pěstovat salát
S teplejšími dny a nocemi pozdního jara se salát začal utahovat. Roste vysoký a hořký. Pak kvete a usazuje semeno. Nyní je čas to vytáhnout a zasadit letní zeleninu a květiny. Nezapomeňte však, že na podzim můžete mít znovu čerstvý salát.
DRUHY ZÁBAVY
Salát do chladného počasí
Arctic King (zelená, semiheading)
Winter Brown (zelená, semiheading)
Zimní červená (červená, římská)
Winter Marvel (zelená, semiheading)
Salát za chladného počasí
Buttercrunch (zelený, polotovar)
Four Seasons (červená a zelená, polohlavice)
Lolla Rossa (červená, listový salát)
Royal Oakleaf (zelený, listový salát)
Tom Thumb (zelený, polohlavičkový)
Salát odolný vůči teplu
Black Simeded Simpson (zelený, listový salát)
Craquerelle du Midi (zelená, římský typ)
Červená Karkulka (červená, semiheading)
Dvě hvězdičky (zelená, listový salát)