Doufáte, že v novém roce uvaříte více? My také.
Z mnoha šéfkuchařů celebrit, které zbožňujeme, prostě není nikdo jako Ree Drummond, a dlouho jsme se ji snažili napodobit v kuchyni, ať už se učíme tip na vaření na jejím Instagramu nebo šlehání svátku z jejínová kuchařka.
Samozřejmě, někdy, když vaříme, hledáme také vlastní nové recepty. Znamená to ale, že musíte sklonit hlavu dolů s řadou nástrojů a mizérem hodným čtyřhvězdičkové restaurace? Musíte se dívat na nekonečné hodiny televize s jídlem, abyste získali inspiraci ke stávce? Měli byste mít s sebou notebook, kamkoli si chcete zapisovat nápady? Ne, ne, a ne, ale přenášení notebooku s sebou pravděpodobně není špatný nápad.
Místo toho, abyste v kuchyni vytvořili lahodné nové recepty, vyzkoušejte tuto radu od Ree Drummonda z čísla Průkopnická žena časopis prostřednictvím Tahák . „Někdy stavím na základních receptech, které již používám. Například mám kuřecí tortillovou polévku a italskou polévku s masovou kuličkou, a tak jsem ve své nové knize „Pojď a získej to!“ Vymyslel mexickou masovou polévku s pomalým vařením. vysvětluje Drummond v čísle z jara 2018 propagujícím svoji tehdy nově vydanou kuchařku. 'U domácích kuchařů si myslím, že to není tak o kulinářské brilanci, ale spíše o tom, že se budete točit na recepty, které už znáte a máte rádi.'
Takže jděte do toho a buďte kreativní s osvědčenými recepty ve vašem kuchařském arzenálu: Svět je vaše ústřice - stačí přidat svůj vlastní riff na mignonette. Takže pokud máte oblíbený recept na palačinky, který máte rádi, zkuste do těsta přidat skořici nebo místo čerstvých banánů zmrazené borůvky. Pokud zjistíte, že vždy připravujete chilli z fazolí, zkuste vyměnit různé fazole nebo přidat nové koření. Pokud si po celý rok pochutnáváte na stejném ovocném salátu, zkuste jej promíchat s ročním obdobím. Jedna výhrada: Pokud se budete znovu a znovu vracet k receptu na kukuřičný chléb tety Thelmy, nedělejte si s dokonalostí.