Ať už je to speciální brunch nebo jen vaše typické páteční ráno, není snad větší radosti než jíst horký, čerstvý koblih. Lahůdky jako domácí koblihy z jablečného másla nebo nejnovější sezónní specialita na Krispy Kreme jsou tak dobré, že je téměř nemožné sníst jen jeden! Ve výjimečných případech, kdy nebyl celý tucet pohlten na jednom sezení, budete muset zbytek svých koblih řádně uložit, aby vám příští den neunikli. V opačném případě ztvrdnou a uschnou a nebudou chutnat stejně. Nedělejte si starosti. Máme všechny tipy a triky, které potřebujete, aby vaše koblihy byly čerstvé.
Jak ukládat koblihy přes noc
1. Nechte je vychladnout.
Podle Milese Saa, majitele společnosti Heroes Donuts v Martinezu ve státě Georgia je snadné udržet koblihy čerstvé v pekárně po dobu dvou nebo tří dnů. Podle Saa je trikem nechat koblihy vychladnout, než je uložíte. Jinak říká, že se potí a jsou mokré (a pokud existuje něco horšího než suchý koblih, pak je to mokrý koblih).
2. Umístěte je do skladovací nádoby .
Jakmile se koblihy ochladí na pokojovou teplotu, Sao doporučuje umístit je do skladovací nádoby. Pro tyto účely an vzduchotěsný, bezpečný pro potraviny, skladovací kontejner je nejlepší. Matné koblihy by měly být umístěny v jedné vrstvě, aby se zabránilo jejich slepení. Většinu času můžete nádobu schovat do skříňky, výjimkou jsou mléčné koblihy plněné mlékem, které by měly být uloženy v chladničce. Pokud nemáte dostatek místa, zde je několik úložných kontejnerů, díky nimž bude vaše lednice mnohem jednodušší.
Pokud vaše koblihy pocházejí z místní pekárny, je pravděpodobné, že přišly v lepenkové krabici. Můžete je nechat v této krabici, ale mějte na paměti, že jelikož tyto krabičky nejsou vzduchotěsné, koblihy zůstanou čerstvé déle, pokud je nejprve zabalíte do plastové fólie nebo fólie.
Koblihy od Heroes Donuts v Martinezu ve státě GeorgiaZápočet: Augusta Convention & Visitors BureauMůžete zmrazit koblihy?
Donuty můžete zmrazit až na tři měsíce. Nejlepším způsobem je umístit je do a velká mrazicí taška . Pokud koblihy skládáte na sebe, oddělte vrstvy kouskem voskového papíru, aby spolu nezmrzly. Před vložením do mrazničky stiskněte boky vaku, abyste odstranili přebytečný vzduch. Tip pro profesionály: Pokud mrazené koblihy mrazíte, uspořádejte je do jedné vrstvy a vložte je do mrazničky asi na hodinu, nebo dokud zmrzlina nejdříve nezmrzne. Tím zabráníte tomu, aby se poleva lepila na jiné koblihy nebo mrazicí sáček.
Co když jsou vaše koblihy již zastaralé?
Co když jste nic z toho neudělali a dostali jste na ruce tvrdý, zatuchlý koblih? I pro to máme řešení! Jednoduše ho vložte do mikrovlnné trouby na přibližně 15 sekund, dokud znovu nezměkne.