Až příště budete šlehat oholenou mrkev, chřest a jablečný salát, možná nebudete chtít házet ty mrkve, slupky z jablek a stonky chřestu do koše. Místo toho je možná budete chtít odložit na kompostování. Díky kouzlu mikroorganismů se vaše zbytky potravin mohou pomocí několika snadných kroků magicky přeměnit z odpadu na jídlo bohaté na živiny pro půdu. Výsledný kompost je nejen obrovským požehnáním pro vaši zahradu nebo pokojové rostliny, ale také udržování zbytků potravin na skládkách může pomáhat v boji proti změně klimatu . To je to, čemu říkají situace win-win.
Pokud nemáte zahradu, ale přesto chcete pomáhat místním zahradníkům a planetě, mnoho farmářů trhy a komunitní zahrady shromažďují zbytky jídla. Některá města a kraje také vyzvedávají kompost. Obraťte se tedy na místní vládu nebo navštivte místní úřad CompostNow Stránka se seznamem zúčastněných služeb po celé zemi, kde se dozvíte více.
Zde je návod, jak začít kompostovat. Vyzkoušejte to a vaše zahrada - a planeta - vám možná děkují!
- Sbírejte zbytky jídla:
Zatímco vaříte v kuchyni, sbírejte všechny kousky ovoce a zeleniny od banánových slupek přes stonky chřestu až po zvadlý salát. Kompostovat lze dokonce i skořápky, čajové sáčky a kávovou sedlinu. Potravinové zbytky můžete uložit do sáčku v mrazničce nebo na zadní straně chladničky nebo do nádoby s pevně uzavřeným víkem, které jde na desku nebo pod dřez. Jedná se o snadný způsob, jak se vyhnout pachům a zajistit, aby vaše zbytky nepřitahovaly hmyz.
Na skládku kompostu mohou kromě zbytků jídla, řezaných květin, posekané trávy, sušených listů a větviček, odřezků rostlin, plevelů, které ještě nešly, zasáhnout kukuřičné stonky, vlnitá lepenka, kávové filtry a drcené noviny.
Do hromady kompostu však nemůže jít několik věcí. Mezi nosy patří maso a ryby, kosti, mléčné výrobky, olej, máslo, pokrmový tuk a jídlo vařené s olejem, mléčnými výrobky a masem.
Můžete také kompostovat domácí mazlíčky, ale mělo by to být provedeno samostatně. The USDA má důkladného průvodce procesem kompostování odpadu z domácích zvířat.
- Najděte místo, kde můžete zahájit kompostování
Najděte malý koutek vaší zahrady pro hromádku kompostu. V ideálním případě s trochou stínu budete potřebovat asi tři čtvereční stopy prostoru, aby příliš rychle nezasychal a nebyl dostatečně odtok, takže ani nezůstane příliš mokrý. Případně si vyzvedněte uzavřený kompostovací koš online nebo v místním železářství nebo v zahradnictví. K ochraně koše před zvířaty, jako jsou mývalové (nebo dokonce sousedův pes), použijte kuřecí drát nebo oplocení.
- Začněte kompostovat
K vytvoření dobrého kompostu potřebujete pouze dvě hlavní ingredience - „zelené“ zbytky a „hnědé“ zbytky. „Zelení“ jsou obvykle „mokré“ zbytky potravin bohaté na dusík, jako jsou ovocné a zeleninové peelingy, kávová sedlina nebo posekaná tráva. „Browns“ jsou bohatší na uhlík a „suché“ předměty, jako jsou noviny, papírové kartony na vejce, sušené listy a jehličí. Chcete-li vytvořit kompost, navrstvte suché hnědé materiály na vlhké zelené materiály a ujistěte se, že suché hnědé jsou na dně a mokré zelené nahoře. Jednoduše odložte vrstvu v kompostovacím koši a nezapomeňte na vrstvu hnědé, abyste udrželi všechny otravné mouchy nebo pachy na uzdě. Abyste se ujistili, že je váš kompost na suché straně a nikoli na vlhkém bažině, nezapomeňte mít ve směsi vždy více hnědé než zelené.
- Snažte se o hromadu kompostu
Zbytky z domácnosti se kompostují pomocí mikroorganismů milujících uhlík a dusík. Abyste jim pomohli s jejich prací, musíte svůj kompost pravidelně obracet. To propouští vzduch, který je důležitý pro tvrdou práci, kterou tyto mikroorganismy dělají, přeměňují zbytky na dobrou půdu bohatou na živiny. Budete muset vytáhnout lopatu a zahradní rukavice a kompost obracet přibližně každých sedm až deset dní. Kdy se vyplatí veškerá vaše tvrdá práce? Záleží na počasí. V teplejších měsících můžete za dva měsíce najít nějaký krásný kompost, v chladnějších měsících to může trvat až šest, než se rozloží všechny komponenty kompostu. Typicky, čím více kompostu máte, tím rychleji bude celý proces probíhat.
Jak tedy víte, že to funguje? Pokud váš kompost páchne, vaše směs hnědých a zelených pravděpodobně potřebuje trochu úpravy. Páchnoucí kompost obvykle znamená, že se místo kompostování rozkládá, proto přidejte nějaký extra hnědý materiál, který mu pomůže vyschnout. Dobrý kompost voní zemitě, ne kýčovitě.
Když je váš kompost svěží hnědý a má poměrně jednotnou barvu i strukturu, je připraven k použití na zahradě nebo ve vašich pokojových rostlinách.
Pro více ukazatelů má rozšíření Texas A&M AgriLife rozšíření praktický průvodce kompostováním plné vynikajících tipů.
Co si všichni myslíte? Je to ve vašem jarním zahradnickém plánu?