hubnutí ovoceUznání: Trinette Reed / Getty ImagesZde jsou některé dobré zprávy, pokud máte rádi bobule, hrušky a jablka: Násypné ovoce není pro hubnutí nutné. Není to také chytré. Ano, ovoce obsahuje sacharidy a přirozeně se vyskytující cukr. Existují však důležité důvody, aby se ovoce stalo ve vaší stravě základem, i když pracujete na hubnutí. Klíčem je jíst to strategicky. Tímto způsobem můžete ve skutečnosti zhubnout.
Přírodní látky v ovoci - včetně vitamínů, minerálů, antioxidantů, vlákniny a prebiotika —Jsou pro vás neuvěřitelně dobré, a to nejen z hlediska ochrany před chronickými nemocemi, ale také z hlediska ochrany vaší váhy. Dokonce i když jíte hodně zeleniny, nixing ovoce znamená přijít o jedinečné antioxidanty, které poskytují.
v výzkum , ovoce bylo skutečně spojeno s váhou ztráta , ne přibývání na váze. Jeden studie zjistili, že dospělí s nadváhou a obezitou, kteří jedli více ovoce, zaznamenali větší úbytek hmotnosti než ti, kteří neměli. Další studie , který sledoval více než 130 000 dospělých během 24 let, zjistil, že konzumace ovoce je spojena se zlepšeným úbytkem hmotnosti v průběhu času.
Tento odkaz může být způsoben tím, že ovoce může pomoci zvýšit sytost, uspokojit sladkou chuť a snížit vaši touhu kopat do dobrot, jako jsou bonbóny nebo pečivo. Ovoce má také tendenci nahrazovat pochoutky s vyšším obsahem kalorií, zatímco vegetariáni bývají doplňkem. Jinými slovy, je mnohem pravděpodobnější, že místo sušenky zvolíte spíše jablko než kousek brokolice; a tato výměna vám může pomoci omezit celkové kalorie a vyhnout se přidanému cukru, skutečnému viníku, pokud jde o přírůstek hmotnosti.
Pokud jde o cukr, ani ty nejpřísnější pokyny od skupin, jako je American Heart Association a Světová zdravotnická organizace, nezahrnují cukr z čerstvého, plného ovoce přidaný cukr , rafinovaný typ používaný k slazení potravin (pomyslete na mandlové mléko nebo na lžičku, kterou si přidáte ke své ranní kávě).
Je to proto, že přirozeně se vyskytující cukr v ovoci je mnohem méně koncentrovaný a obsahuje vodu a řadu klíčových živin. Například jeden celý pomeranč poskytuje asi 17 gramů sacharidů, z nichž asi 12 je přírodní cukr. Ale také dodává tekutinu, 12% vaší denní potřeby vlákniny a téměř 100% doporučené množství vitaminu C, spolu s vitamíny B, draslíkem a látkami, jako je hesperidin, u nichž bylo prokázáno, že pomáhají snižovat krevní tlak, cholesterol a zánět.
Porovnejte to s jednou polévkovou lžící stolního cukru, který obsahuje 16 gramů sacharidů a žádné živiny. V podstatě celé, čerstvé ovoce a přidaný cukr nepatří do stejné kategorie.
To samozřejmě neznamená, že můžete jíst neomezené množství ovoce. Ovoce obsahuje sacharidy a úkolem sacharidů je podporovat činnost vašich buněk. Když jíte více sacharidů, než kolik spálíte po jídle nebo svačině, a to i z ovoce, nepotřebný přebytek může buď nakrmit existující tuk, nebo nabrat tukové buňky.
Z tohoto důvodu by váš celkový příjem sacharidů, včetně ovoce, měl odpovídat vašim požadavkům na palivo, které vycházejí z vaší výšky, ideální hmotnosti, pohlaví, věku a úrovně fyzické aktivity. Většina mých klientek si může dovolit sníst dvě porce ovoce denně (více, pokud jsou vyšší nebo aktivnější), přičemž jedna porce je jeden šálek nebo jeden kousek o velikosti baseballu.
Jelikož sacharidy v ovoci pomáhají aktivovat palivo, když jíte také ovocné záležitosti. Skládat obrovskou misku s hrozny pozdě v noci, když sledujete televizi nebo procházíte web (když je vaše spotřeba paliva nízká), nemá moc smysl. Místo toho začleňte ovoce do jídel a občerstvení, které konzumujete před aktivními hodinami dne. Pro mnoho mých klientů to může znamenat sníst malý banán 20 nebo 30 minut před tréninkem nebo sníst bobule se snídaní před odchodem do práce - a odpoledne spárovat jablko s mandlovým máslem, aby po zbytek dne pomohlo energii.
Pokud jde o druh ovoce, který si vyberete, snažte se získat dobrou odrůdu, která vystaví vaše tělo nejširšímu spektru živin a antioxidantů. Podle mého názoru není žádné ovoce omezené, pokud uvažujete o množství a načasování. Například, zatímco meloun je ovoce s vysokým glykemickým indexem, užívejte si ho, když je v sezóně chytrý, protože jeden šálek kostek obsahuje méně než 50 kalorií a poskytuje vitamin C, draslík a antioxidanty spojené s protizánětlivými látkami , ochrana před srdečními chorobami a zlepšená vytrvalost a zotavení při cvičení.
Sečteno a podtrženo: ovoce je neuvěřitelně výživné a není ve své podstatě výkrm. Jeho dopad na vaši váhu závisí na tom, kdy ji konzumujete a kolik jíte. Úplné vykázání ovoce může selhat při hubnutí a negativně ovlivnit váš celkový blahobyt. Místo toho nastolte správnou rovnováhu, abyste využili všech výhod ovoce a přesto dosáhli svých štíhlých cílů.
Cynthia Sass je Zdraví přispívající editor výživy, a New York Times nejprodávanější autor a konzultant pro New York Yankees a Brooklyn Nets.
Tento příběh se původně objevil Zdraví