csc_grapesalad.jpeg Tady v Southern Living , milujeme Kuřecí salát Chick . Značka se zrodila v srpnu 2007, kdy se Stacy Brown rozhodla zahájit podnikání na podporu svých tří dětí. V naší knize vždy milovala kuřecí salát - jižní základnu - a rozhodla se začít prodávat místně, aby mohla vyjít s penězi. Vyzkoušela více než tucet variant receptů a na naše štěstí našla zlato-kuřecí salát-sendvič s tradičním receptem - výstižně pojmenovaným „Classic Carol“. Její vášeň se změnila v doručovací službu od dveří ke dveřím a do dvou měsíců se její podnikání dařilo.
Poté, v roce 2008, do dvou hodin od otevření dveří její první kamenné budovy v Auburn, byla restaurace vyprodána. Ať už navštěvujete místo Stacy v Auburnu, v Birminghamu nebo na jednom z jejích dalších 52 míst na jihovýchodě, její kuřecí salát (a sýr pimiento!) Je velmi doporučován.
Jeden z Kuřecí salát Chick Nejoblíbenějším doplňkem je její hroznový salát - perfektně se spojuje se sendviči, hodí se k dámám. oběd nebo zahradní slavnost, nebo je to jen snadný recept, který máte po ruce. Doufáme, že se vám bude líbit stejně jako nám!
Hroznový salát z Kuřecí salát Chick Dělá 15-20 porcí
Složení:
- 24 oz. smetanový sýr (při pokojové teplotě)
- 2,5 šálku zakysané smetany
- 1 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce vanilky
- 3,5 libry hroznů bez pecek (napůl červené a napůl zelené)
- 1/2 šálku sušených pekanů, rozdrcených
- 1/2 šálku hnědého cukru
Instrukce:
- Umyjte hrozny a odstraňte stonky. Odložte na suchý vzduch.
- Nastavte smetanový sýr tak, aby měl pokojovou teplotu.
- Do mixovací nádoby dejte zakysanou smetanu a cukr, nemíchejte. Mixovací misku odložte stranou.
- Nakrájejte bloky smetanového sýra na kousky velikosti golfového míčku a vložte do kuchyňského robotu, dokud nebude zcela smíchán a konzistence bude hladká. Nalijte smetanový sýr do mísy se zakysanou smetanou a cukrem. Míchejte s elektronickým mixérem dvě minuty při střední rychlosti.
- Vanilku do směsi opatrně přiklopte špachtlí. Pokračujte ve skládání, dokud není vanilka úplně smíchána. Dávejte pozor, abyste příliš nepřemíchali. Směs by měla být lehká a nadýchaná.
- Umístěte všechny hrozny do velké mísy a rovnoměrně přidejte zálivkovou směs. Jemně ručně promíchejte, dokud nejsou všechny hrozny zcela zakryty. (POZNÁMKA: Hrozny musí být před přidáním obvazu úplně suché.) Chlad, dokud nejsou připraveny k podávání.
- Těsně před podáváním posypte nahoře hnědý cukr a drcené pekanové ořechy.