Pyrex má místo téměř v každé jižní kuchyni. Tyto trvanlivé pokrmy, které se pohybují od barevných a veselých až po každodenní skleněné nádobí, jsou nezbytnou součástí každého kuchaře. Ať už máte míchací misky, servírovací kousky, pekáče, skladovací nádoby nebo jiné druhy Pyrexu (který zahrnuje také CorningWare a Corelle), pravděpodobně vás zajímalo, zda je bezpečné vložit do mrazničky.
Krátká odpověď je ano - ale existují několik pravidel, která byste měli dodržovat . Pokud používáte Pyrex nebo jakýkoli skleněný pekáč nebo nádobu, měli byste se vyhnout extrémním změnám teploty - velmi studená jídla by neměla být vložena do horké trouby a naopak. Náhlé změny teploty mohou způsobit rozbití nebo rozbití nádobí.
Například, pokud jste zmrazili piecrust ve skleněné koláčové desce, a pak jste ji chtěli upéct, neměli byste dát koláčovou desku přímo do předehřáté trouby. Místo toho vyjměte talíř s koláčem z mrazničky a nechte jej předehřát při pokojové teplotě. V době, kdy je trouba plně předehřátá, byste měli být schopni dát talíř na koláče do trouby a upéct kůrku podle pokynů. Na druhé straně nedávejte jídlo do trouby, když se předehřívá. Vystavení topnému tělesu trouby by mohlo poškodit váš Pyrex a způsobit jeho prasknutí nebo zlomení.
Pokud jste upečli kastrol v misce z Pyrexu a chtěli jste zmrazit zbytky, nepřenášejte ještě horkou misku do mrazničky. Místo toho nechte kastrol vychladnout na pokojovou teplotu, poté misku zakryjte a uložte do mrazničky.
Trochu více užitečných rad od společnosti Pyrex: Nechejte horké sklo vychladnout na chladicím roštu, držáku hrnce nebo suchém hadříku (ne na mokrém nebo chladném povrchu). Před mytím, chlazením nebo zmrazováním nechejte horké sklo vychladnout. Nedávejte studené sklo na horký povrch, jako je varná deska.
Pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých pravidel, zachováte svůj drahocenný Pyrex neporušený.