Jídlo se nachází na procházce po řece San AntonioUznání: Charles Walton To nejlepší v destinaci San Antonio
Navigace v mnoha restauracích podél malebné, 2 1/2 míle dlouhé procházky po řece může být náročná - zvláště pokud je to vaše první návštěva. Neboj se. Podívejte se na tyto nejlepší tipy. Rychle si uvědomíte, že konkurence v mnoha restauracích rozhodně prospívá zákazníkovi. Toto je jedna z mála příležitostí, kdy jsou služby a hodnota srovnatelné s výjimečným jídlem oblasti.
Pokud hledáte romantickou nebo speciální večeři, zkuste restauraci Las Canarias v hotelu La Mansión del Rio. Jídlo zde spadá přímo do kategorie „stojí za to“. Chcete-li získat jeden z nejlepších výhledů kdekoli, vezměte si svetr a najděte se na verandě u řeky. Sezónně řízené a neustále se měnící menu šéfkuchaře Scotta Cohena kombinuje jihozápadní příchutě a místní ingredience s nezapomenutelnými specialitami, jako je srnčí hřbet z farmy chovaný v popraskaném černém pepři, který se podává se sladkými bramborovými lupínky a bohatá omáčka z červeného vína. Milovníci mořských plodů si pochutnají na křupavém, praženém červeném kanici zasazeném do vydatného rajče a bylinkového gulášu. Dezerty jsou lákavé pro jistotu, ale já jsem šel rovnou do oceněného vozíku na sýr v restauraci. 112 College Street, San Antonio; (210) 518-1000. Příspěvky: 19–32 $.
Zuni Grill
Zeptejte se kteréhokoli místního na nejlepší margaritu v okolí a vy budete nasměrováni na směr Zuni Grill pro jejich slavnou elektrickě růžovou Cactus 'Rita. Tato vyloženě chutná směs (vyrobená marinováním růžového ovoce opunčního kaktusu ve zlaté tequile) je ideálním pozdním odpoledním osvěžením. Pokud si chcete něco pochutnat, objednejte si Zuniho na ohni praženou červenou chilskou salsu a hranolky - kombinace ledově studené margarity a ohnivé salsy je mimo tento svět. 223 Losoya, San Antonio; (210) 227-0864. Předkrmy: $ 4 - $ 10.
Boudro's
Pokud jde o oběd a příležitostné stolování, toto je místo - ruce dolů. Nabídka je jednoduchá, ale důkladná, s porcemi vhodnými i pro ty nejhladovější z kraviček. Začněte s Texas Tapas, chutným vzorkovníkem pochoutek inspirovaných jihozápadem, jako je grilovaná andouillská klobása zakončená pikantní barbecue omáčkou, uzenou kachní tamale a špíz z grilované vepřové panenky a ananasu. Ale bezesporu je hvězdou přehlídky tenký plátek Chicken Fried Ribeye. Nejen, že je tento drahokam pokrytý pepřovou omáčkou kradou na 8,50 $ (což zahrnuje bramborovou kaši a slámu z česneku), velkorysé jídlo může být jediným jídlem, které potřebujete po zbytek dne. Moje rada: Přijďte hladoví nebo si vezměte přítele. 421 East Commerce Street, San Antonio; (210) 224-8484. Předkrmy na oběd: 5–12 $.
Večeřet
Nenechte se oklamat oslnivým dekorem této horké nové restaurace - ceny jsou rozumné a nabídka je nabitá oblíbenými tex-mexskými dušemi. Křehké dušené vepřové špičky (carne de puerco en chile cascabel), udusené v jemně červené chilské omáčce a podávané se smaženými fazolemi a koriandrovou rýží, jsou regionálním komfortním jídlem. Chipotle-kořeněné drcené kuře a vepřové maso (copitas de picadillo) podávané s hlávkovým salátem je také vynikající. 146 East Houston Street, San Antonio; (210) 222-2362. Příspěvky: $ 8 - $ 21.
Tento článek pochází z vydání Southern Living z prosince 2004. Vzhledem k tomu, že se ceny, data a další specifika mohou změnit, zkontrolujte si před vytvořením svých cestovních plánů všechny informace a ujistěte se, že jsou stále aktuální.