GuacamoleUznání: Ralph AndersonRecept: Guacamole Pro guacamole je nezbytné čerstvé avokádo a limetová šťáva. Další přísady se liší podle receptu. Cibule, chilli, česnek, rajčata a koriandr jsou nejčastěji zahrnuty. Budete se divit, jak snadné je vytvořit si vlastní lahodnou kombinaci. Avokádo má relativně vysoký obsah tuku, ale je to dobrý druh, který ve skutečnosti pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění. Jsou také bohaté na živiny, neobsahují cholesterol a jsou skvělým zdrojem vlákniny.
Jak zmrazit avokádo pro snadnou guacamole
Ve skutečnosti můžete zmrazit čerstvé avokádo, které budete mít po ruce jako „nouzový“ guacamole. Stačí přidat 1⁄2 lžičky. limetkové nebo citronové šťávy na avokádo, dobře promíchejte a uložte do plastového sáčku na zip a před uzavřením odstraňte veškerý vzduch. Rozmrazte v chladničce nebo v misce se studenou vodou. Související: 25 způsobů, jak s avokádem
Jak koupit nejlepší avokádo pro Easy Guacamole
Perfektní avokádo by mělo mít čistou a nepoškozenou pokožku. Zralé avokádo by se při mírném stlačení mělo mírně vydat. Nezralé avokádo skladujte až do zrání při pokojové teplotě nebo pro urychlení procesu umístěte do volně uzavřeného hnědého papírového sáčku.
Jak zabránit tomu, aby se váš Guacamole zhnědl
Při skladování v chladničce zabraňte tomu, aby guacamole měnil barvu, a to tak, že vrstvu plastového obalu umístíte přímo na povrch směsi.