Nedělejte tuto chybu se zmrzlým banánemKredit: Foto Banar Fil Ardhi / EyeEm přes Getty ImagesUdržování pár zralých banány v mém mrazáku mě neustále udržuje v klidu. Pro jednoho to znamená, že jsem vždy asi pět minut daleko banánová zmrzlina . To také znamená, že jsem připraven na půlnoc banán chléb, chobotnice banán ovesné vločky nebo hustý koktejl bez ledu. I když existuje nespočet způsobů, jak využít a mražený banán existuje řada pravidel, která jsem vylepšil po letech zmrazování ovoce. Zde je to, co musíte udělat.
1. Oloupejte
Toto je moje pravidlo číslo jedna: Oloupejte své banány PŘED jejich vložením do mrazničky. Možná bych to měl vyšít na tričko nebo polštář? Nic mě nenaplní větší úzkostí než otevření něčí mrazničky (neptejte se mě, proč to dělám), abych našel polovinu svazku banánů. Víte, jak zatraceně nemožné je oloupat zmrzlý banán? Vyzkoušejte to někdy, pokud chcete, ale pokud jste nikdy nepocítili nutkání filetovat banán, jen abyste si udělali zatraceně hladký koktejl, nejprve oloupejte a druhý zmrazte.
2. Polovina
Vkládání celých banánů do mrazničky nemusí být nutně špatná věc, ale pokud nepracujete s průmyslovým mixérem, dejte si pozor na moje slovo: před zmrazením rozkrojte banány na polovinu. Krájení zmrazeného banánu je možné - těžkým ostrým nožem a pevnou rukou - protože mají tendenci viset na troše měkkosti, i když jsou úplně zmrzlé, ale pokud si nejste jisti, že si nezraníte ruku, Přeskočil bych to.
3. Skrýš
Po loupání a krájení banánů je důležité skladovat je v nádobě, která je nevystaví spálení v mrazničce. Když je jídlo vystaveno vzduchu v mrazničce, molekuly vody v potravinách zmrznou a vytvoří tu nejasnou vrstvu ledu kolem vašich bobulí, hamburgerů a zmrzliny. Skryjte banány ve vzduchotěsné plastové nebo silikonové nádobě nebo v mrazicím plastovém vaku na zip. Poté, co zmrznou, vydrží tyto banány v podstatě navždy. Ráda cykluji nové banány do nádoby asi tak často, jak je používám, takže se nikdy nemusím obejít.
Tento příběh se původně objevil Extra křupavé