Loveless Cafe V Jižané berou naše komfortní jídlo vážně. Sbírání masa 'n' tři by měly být provedeny s čistou myslí a rozsáhlým výzkumem. Tam vstupujeme na scénu. Prohledali jsme Nashville, nacpali jsme se krupicemi, škrabkami a smažili okru, abychom našli nějaké restaurace, na které by byla mamka pyšná.
Arnoldova venkovská kuchyně
Místní country hudebníci, fotbalové maminky a obchodní manažeři se hromadí v této budově červeného škvárového bloku ve skladišti nedaleko centra. Popadnou podnosy a zamíchají se s čerstvým masem a zeleninou Jacka Arnolda, které se podává ve stylu kavárny. Mezi často nabízené možnosti patří řepa, sumec, smažené krevety, šlehané brambory, smažená zelená rajčata a nejšťavnatější pečené hovězí maso ve městě. 605 Eighth Avenue South; (615) 256-4455. Maso 'n' tři: 6,65 $ a více.
Loveless Cafe
Dopřejte si klasiku v Nashvillu návštěvou této 53leté restaurace, která se nachází asi 25 minut od města. Známý svými nadýchanými sušenkami, najdete Loveless po nedávné rekonstrukci lépe než kdy jindy. Pomalu připravované grilované maso také poskytuje speciální pochoutku. Nezapomeňte na dezert - jsou vyrobeny od nuly. 8400 stát 100; (615) 646-9700 nebo www.lovelesscafe.com . Maso 'n' dva: 7,95 $ - 9,95 $.
Sylvan Park Restaurant Murphy Road
Když čeká čokoládový koláč Sylvan Park, je těžké sníst veškerou zeleninu. Pokud však musíte před dezertem jíst rozumné jídlo, pak je toto místo, kam jít. Nabídky se cítí jako neděle po kostele: smažený steak, smažený sumec, šunka z Tennessee a vepřové kotlety. Vyberte si z plátků rajčat, řepy, kandovaného sladké brambory, měkkých zelených fazolí a šlehaných brambor. A nevynechávejte koláče - i když to na týden ztroskotá na vaší stravě. 4502 Murphy Road; (615) 292-9275. Maso 'n' tři: 6,45 $.
The White Trash Café
Není záhadou, proč tento malý společný areál na výstavišti získal své výstižné jméno. Interiér, který obsahuje fuzzy kostky, samolepku „I Love Elvis“, provázky vánočních světel a vycpaná zvířata, je tvořen nálezy z výprodeje na dvoře. Místo se otevírá v 10:30 a možná se budete chtít ukázat hned. Jakmile se vyprodané položky dne (smažené kuřecí maso a sekaná se železnou pánví v úterý a smažené sumce v pátek), zůstanou vám zbytky. 1914 Bransford Avenue; (615) 383-0109. Maso 'n' tři: 6,75 $.
Tento článek pochází z vydání Southern Living z listopadu 2004. Vzhledem k tomu, že se ceny, data a další specifika mohou změnit, zkontrolujte si před vytvořením svých cestovních plánů všechny informace a ujistěte se, že jsou stále aktuální.