V Zahřáli jsme se na spoustu krbem zařízených chat zasazených do pohoří Blue Ridge, ale The Inn at Half Mile Farm, izolovaný půl míle od Highlands v Severní Karolíně, se stal jedním z našich oblíbených. Tento romantický úkryt, který byl otevřen v létě 2001, si již vytvořil oddané sledování opakovaných návštěvníků z Atlanty na Floridě a téměř všude, kde je shon trochu ohromující.
Nastavení se podobá romantickým románům. Chata se soustřeďuje kolem statku z roku 1870, kterému čelí třpytivý rybník a je orámován vysokými jedlovými stromy. Úzká polní cesta vede ze zpevněné silnice, dolů kolem potoka, pak se stočí do postupného stoupání a odhalí dům.
Jack a Beth Henry to tak plánovali. „Chceme být upscale, přesto se hosté budou cítit pohodlně při procházce společným prostorem v županech,“ říká Jack. Pár koupil nemovitost o rozloze 14 akrů v roce 1999, přidal pár dvoupatrových budov kolem zadní části původního domu a vytvořil velké nádvoří. Čtyři z 15 pokojů hostince jsou ve starém domě a 10 z nich se může pochlubit krbovými kameny. Přední veranda vyhlíží nad šumivým jablečným jezerem o rozloze 6 akrů, napájeným dvěma proudy a naplněnými rybami (nebo tak Jack tvrdí). Kromě toho, že se cítíte rozmazleně shnilí, co děláte? 'Většinou se uvolni,' říká Jack. 'Posaďte se co nejvíce na verandu a pokud je hezký den, vyklouzněte na kánoi na vodu.'
Večeře u krbu
Pokračujte v tématu krbu stolováním v restauraci The Log Cabin na Vysočině. Dvě z jídelen mají krby a prostředí nemohlo být lákavější. Specialitou jsou steaky, ale ušetříte si místo na čokoládový nebo kokosový dort Angely Lee (manžel Harold Lee, Jr., je šéfkuchař a Angela pomáhá s výrobou věcí a pečuje chutné dezerty). Její oblíbený? „Ach, zlato, cokoli s čokoládou,“ říká se smíchem.
Podívejme se zde: útulné krby, skvělé scenérie a fantastické jídlo. To může být právě to, co potřebujete k léčbě zimních depresí - vlastně také jarních, letních a podzimních depresí.
- The Inn at Half Mile Farm: 214 Half Mile Drive, Highlands, NC 28741; (828) 526-8170, 1-800-946-6822 nebo www.innathalfmilefarm.com . Pokoje jsou od 180 do 285 USD a zahrnují plnou snídani a večerní společenskou akci s vínem a předkrmem.
- Kouř z jiného ohně: Hampton Inn Highlands nabízí omezený počet pokojů s krby od 90 $; (828) 526-5899.
- Kelsey & Hutchinson Lodge, na Spring Street v centru, má pokoje s krby (některé jsou roztomilé staromódní sporáky) za $ 91 - $ 182; volejte 1-888-245-9058 nebo navštivte www.k-hlodge.com . K dispozici jsou lyžařské balíčky.
Další informace o oblasti Highlands získáte na Highlands Chamber of Commerce, (828) 526-2112 nebo www.highlands-chamber.com .
Tento článek pochází z vydání Southern Living z ledna 2003. Vzhledem k tomu, že se ceny, data a další specifika mohou změnit, zkontrolujte si před vytvořením svých cestovních plánů všechny informace a ujistěte se, že jsou stále aktuální.