Různé typy koláčůUznání: Eric JeonSpeciální pánve a luxusní pomůcky mohou být zábavné a lákavé, ale domácí pekaři zvládnou většinu receptů jen s několika základními kousky.
Jednoduché a prosté jsou nejlepší. Utraťte rozumně a investujte do robustních, dobře vyrobených kousků, které vydrží roky. Panvice s vysokou cenou nemusí nutně fungovat lépe. Tmavé, těžší než nutné pánve s barevnými povrchy a nepřilnavými povlaky znějí užitečně, ale často zasahují do receptu a mohou způsobit více problémů, než vyřeší. Na druhém konci kontinua křehké jednorázové pánve zřídka fungují správně a mohou stát téměř stejně jako skutečná pánev.
Je snadné najít spolehlivé pečivo online a v obchodech s kuchyňskými potřebami, ačkoli obchody s restauračními a pekárenskými potřebami a některé řetězce ve stylu skladu nabízejí kousky v profesionální kvalitě za výhodné ceny. Chcete-li z pánví vytěžit maximum a pomoci jim vydržet, vyčistěte je a uložte podle pokynů.
Pekáče jsou kovové. Pečící nádobí je vyrobeno z keramiky, tvrzeného skla nebo keramiky. Vedou teplo jinak, což ovlivňuje dobu pečení a strukturu pečeného zboží. Pokud recept určuje jedno nebo druhé, existuje dobrý důvod a je nejlepší se těmito pokyny řídit.
Jedná se o pánve pro každého domácího pekaře.
Související zboží
USA Pan Bakeware Obdélníkový Cake PanKredit: Amazon1. Pečící pánev 9 x 13 palců
Náš výběr: USA Pan Bakeware Obdélníkový Cake Pan
KOUPIT: 19,99 $; amazon.com
Wilton Angel Food Tube Cake PanKredit: Amazon2. 10palcová odlehčená hliníková pánev s odnímatelným dnem (známá také jako podložka na jídlo Angel Angel)
Náš výběr: Wilton Angel Food Tube Cake Pan
KOUPIT: 24,99 $; amazon.com
Nordic Ware Pro Cast Original Bundt PanKredit: Amazon3. 12-cup Classic-Design Bundt Pan
Náš výběr: Nordic Ware Pro Cast Original Bundt Pan
KOUPIT: 24,99 $; amazon.com
Komerční pekařský poloplech severského zboží z přírodního hliníku (2 balení)Kredit: Amazon4. Plechy na pečení s okrajem
Nejužitečnější a nejvšestrannější je pánev o rozměrech 12 x 16 palců (často nazývaná jako poloviční list), a většina kuchařů chce alespoň tři. Někteří lidé označují plechy na pečení jako plechy na sušenky, ale skutečný plech na sušenky je bez okrajů a není tak všestranný, i když vážní pekaři mohou také chtít.
Náš výběr: Komerční pekařský poloplech severského zboží z přírodního hliníku (2 balení)
KOUPIT: 21,99 $; amazon.com
Kulatý pekáč na dorty z USAKredit: Amazon5. Kulaté pánve na dorty
Tři 8palcové pánve a tři 9palcové pánve. Vyberte pánve o hloubce 2 palce, abyste zabránili přelévání.
Náš výběr: Kulatý pekáč na dorty z USA
KOUPIT: od 14,99 $; amazon.com
USA Pan Bakeware Square Cake PanKredit: Amazon6. Čtvercové pánve
Jedna 8palcová pánev a jedna 9palcová pánev.
Náš výběr: USA Pan Bakeware Square Cake Pan
KOUPIT: od 14,99 $; amazon.com
Wilton Perfect Results Velká pánev na bochník 7. Loaf pánve
Jedna pánev 8 x 4 palce a jedna pánev 9 x 5 palců.
Náš výběr: Wilton Perfect Results Velká pánev na bochník
KOUPIT: 11,49 $; amazon.com
Wilton Excelle Elite nepřilnavý koláč a Quiche pánev s odnímatelným dnemKredit: Amazon8. 9 1/2-palcový koláč s odnímatelným dnem
Náš výběr: Wilton Excelle Elite nepřilnavý koláč a Quiche pánev s odnímatelným dnem
KOUPIT: 17,19 $; amazon.com
Pánev Nordic Ware Leakproof SpringformKredit: Amazon9. 9palcová pružinová pánev
Náš výběr: Pánev Nordic Ware Leakproof Springform
KOUPIT: 21,13 $; amazon.com
CorningWare francouzský bílý 9 'koláčový talíř 10. 9-palcová hluboká pánev
Náš výběr: CorningWare francouzský bílý 9 'koláčový talíř
KOUPIT: 12,99 $; bedbathandbeyond.com
Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Mini Muffin and Cupcake PanKredit: Amazon11. Mini-muffinová pánev s 24 jamkami
Náš výběr : Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Mini Muffin and Cupcake Pan
KOUPIT: 14,59 USD; amazon.com
Nepřilnavá muffinová pánev Chicago Metallic Professional se šesti šálkyKredit: Amazon12. Nádobky na muffiny se 6 jamkami
Náš výběr: Chicago Metallic Professional 6-Cup Non-Stick Muffin Pan (koupit dva)
KOUPIT: 15,90 $ každý; amazon.com
Chladicí a pečicí stojan OXO Good Grips Nonstick Pro 13. Regál na chlazení drátu
Samozřejmě to není pánev, ale téměř všechno pečivo by mělo chladit na drátěném stojanu, který umožňuje cirkulaci vzduchu pod pánví.
Náš výběr: OXO Good Grips Nonstick Pro Cooling and Baking Rack
KOUPIT: 14,99 $; bedbathandbeyond.com