Arašídové máslo na plátku chlebaUznání: LauriPatterson / Getty ImagesNěkteří lidé to mají rádi, když je kůra pryč. Jiní chtějí, aby byl řezán šikmo nebo rovně napříč. Ale bez ohledu na to, jak ho nakrájíte, každý miluje dobrý sendvič s arašídovým máslem. Někteří lidé to však mají rádi s trochou něčeho něco přidáno: Silná, krémová, pikantní majonéza.
Ano, to je pravda, na tomto světě jsou lidé, kteří opravdu milují sendvič s arašídovým máslem přikrytý Hellmanem nebo Dukeem. A ti lidé jsou pravděpodobně z jihu.
Svět jako první poprvé zachytil vítr desetiletého jižního kulinářského trendu, když před několika měsíci zasáhl Twitter. Není třeba říkat, že reakce byla více než trochu rozdělené .
Podle Garden & Gun recept začal pravděpodobně někdy ve třicátých letech z čistě ekonomické nutnosti, kdy byly peníze na potraviny i na samotné potraviny vzácné.
„Je to to, co měli lidé po ruce, ať už to byla deprese, nebo jen den, kdy se trochu stydíte s potravinami,“ řekl Sheri Castle, spisovatel a autor kuchařských knih se sídlem v Chapel Hill v Severní Karolíně. HuffPost . „Uděláš sendvič z toho, co máš. Pak je lidé začali vyrábět schválně a potom je krmili jinými lidmi. Tak se věci šířily. “
Odtamtud, teoretizovala, lidé prostě začali milovat jídlo.
'Jednou z věcí o jižním vaření, pokud můžeme nazvat sendvičové asamblážové vaření, je, že má tendenci být spíše univerzálním konceptem než univerzálním receptem,' dodal Castle. „Lidé mají ve své rodině a komunitě své způsoby, které jsou velmi silné, a myslím, že kombinace chutí k tomu patří.
Erin Hatcher, ředitelka marketingu pro C.F. Společnost Sauer, která se díky tomu stala oblíbeným jižním Dukes Mayonaise, také podpořila Hill s tvrzením, že tento trend začal v ekonomicky náročných dobách.
„Arašídové máslo, banány, majonéza a chléb naplnily hladové bříško, když chybělo maso, takže to byl způsob, jak získat bílkoviny, tuky a nějaké sacharidy,“ řekla HuffPost .
Jak přesně to chutná?
„Nebudu to dělat spravedlivě, protože to je - nevím, jestli říkám, že je to skvělé - ale je to docela dobrý sendvič,“ Burns Sullivan, šéfkuchař farmy v Blufftonu, South Carolina řekla HuffPost. „Je to jako kyselé arašídové máslo. Salát je tam čistě pro texturu a stejně se drží na střeše vašich úst. Nedělá to velmi chutné, ale slibuji, že je to slušné. “
Pokud chcete ochutnat, vyzkoušejte to sami a z nějakého důvodu potřebujete recept Všechny recepty jste pokryli . Jen se ujistěte, že je krémové, ne křupavé arašídové máslo. Střecha úst vám za tento tip později poděkuje.