Proč jsou borůvky jižními drahokamy

Pěstování borůvek v zahraděPěstování borůvek | Uznání: Helen Norman

Na sklizni vlastního ovoce a zeleniny je něco neuvěřitelně uspokojujícího. Miluji borůvky natolik, že jsem se velmi snažil je pěstovat na svém vlastním dvorku - včetně zakrytí keřů síťovinou, abych zabránil ptákům vychutnat si ovoce, než jsem to udělal. Každou chvíli se pták zachytil do sítě; pro všechny zúčastněné to bylo trochu traumatizující, i když jsem dokázal vysvobodit všechny pokusy o lupiče. Rád pozoruji ptáky z dálky, ale ne zblízka a osobně. Jako by to nebylo dost děsivé, loňská úroda přitahovala dětské zahradní hady, které okamžitě ukončily můj vpád do pěstování borůvek. Existuje spousta lidí, kteří jsou lepší v zemědělství než já - jako farmáři. Od poloviny dubna do srpna najdete u farmářů pintu jižních borůvek. trhy a obchody s potravinami. (Můj domovský stát Georgia je jedním z předních producentů borůvek v celých Spojených státech.) Nebo si udělejte den tím, že využijete četné vychystávací farmy rozmístěné po jihu. Ať už „vybíráte“ nebo „kupujete“, ujistěte se, že letos v létě budete mít na stole borůvky.

Zatímco většina lidí si při pohledu na borůvky myslí na dezert; existuje spousta dalších receptů, které je můžete zahrnout do sladkého náznaku sezóny po celý den.

Borůvkové noční ovesné vločkyUznání: Alison Miksch, Kay E. Clarke, Torie Cox

Začněte svůj den s oceněním borůvek s Blueberry Overnight Oatmeal. Díky množství živin vás bude napájet, dokud slunce nezapadne.

Recept na salát z obilovin z borůvek a kaleRecept: Borůvkový salát z obilí Věřte nám - budete chtít vyzkoušet toto křupavé, sladké a slané kombo. Vyrobí se jakákoli paleta kale a pro pšeničné bobule si můžete uvařit farro, divokou rýži nebo quinoa. | Uznání: Foto: Jennifer Davick

Posaďte se na oběd s pěknou velkou miskou Salát z obilovin z borůvek a kale . Tento barevný salát vás provede těmi dlouhými odpoledními setkáními.

Borůvkový kukuřičný dortUznání: Alison Miksch; Styling vrtule: Kay E. Clarke; Styling jídla: Torie Cox

Potřebujete polední svačinu? Nakrájejte si kousek tohoto dortu z borůvky a kukuřice. Tento vlhký dort má skvělou strukturu a perfektní množství bobulí.

Vepřové kotlety Borůvka Broskev-Salsa receptRecept: Grilované vepřové kotlety se salsou Blueberry-Peach Salsa Grilování masa s jemnou dokonalostí a zároveň zajištění, že nebude těžké, se jeví jako výzva, ale několik jednoduchých kroků vám pomůže zajistit, aby vaše maso vypadlo z grilu šťavnaté a připravené k pohlcení. Jděte na kotlety s kostí uprostřed nebo na kotlety alespoň 1 & frac12; tlusté palce. Masnější kotlety zajišťují dobrý char, zatímco vnitřek se vaří. Přidejte tyto kotlety k naší borůvkové broskvové salsě, což je pochoutka, která zahrnuje nasekané a celé borůvky i jemně nakrájené broskve. Želé z horkého pepře může přinést trochu tepla, takže buďte připraveni. Tato salsa se skvěle hodí k grilovanému masu, takže se může stát jedním z vašich oblíbených. | Uznání: Foto: Jennifer Davick

Myslíte si, že na večeři nemůžete jíst borůvky? Přemýšlejte znovu! Tyto grilované vepřové kotlety jsou přelité a Borůvkovo-broskvová salsa který dává domů chuť.

Pusinkové polštáře s kompotem z borůvek a mátyUznání: Alison Miksch; Styling vrtule: Kay E. Clarke; Styling jídla: Torie Cox

Nyní je čas na dezert! Posaďte se a užijte si tyto polštáře na pusinky s kompotem Blueberry-Mint. Lehký a vzdušný, tento dezert vás pošle na vaše šťastné místo.

Takže teď, když máte svůj den naplánovaný, vydejte se na farmu, kterou si vyberete, nebo k místním farmářům stánku na trhu nebo na farmě a začněte si užívat drahokamy sezóny.