Glazovaná šunka na VelikonoceUznání: Margoe Edwards / Getty ImagesTady na jihu milujeme naši pečenou šunku. Je tedy jen fér zdůraznit to, co dělá z Velikonoc nejoblíbenější středobod oblíbený v rodině: glazuru.
Lesklá pečená šunka pro většinu lidí prostě není šunka bez glazury, která se často používá k osvojení jemné rovnováhy mezi sladkou a slanou. Ale místo toho, abychom ho pečlivě obalili sladkým glazurovým balíčkem, který je dodáván s většinou šunek, spoléháme na jednu přísadu, která zvýrazní kouřovou chuť šunky. Zpočátku to může znít trochu neobvykle, ale můžeme vás ujistit, že tento jižní favorit pozvedne vaši dovolenou šunku do nezapomenutelného stavu a pošle vaše chuťové buňky dobrodružství. Pokud jste to dosud nečekali, mluvíme o klasické kombinaci šunky a Coca-Coly.
Cola nejen dodává tomuto hlavnímu jídlu sladkou chuť, ale je také lahodným způsobem, jak si uctít jih, protože ikonický nealkoholický nápoj byl původně vytvořen v Atlantě ve státě Georgia. Kromě toho, že je to sódový nápoj pro většinu jižanů, vyrábí také úžasnou omáčku z pánve a perfektně se ožení s dalšími přísadami, jako je hnědý cukr, skořice, dijonská hořčice, aby se vytvořila bohatá glazura. Jsme rádi, že jeho sirupovitý základ zvyšuje chuť a kyselost šunky a činí ji jemnější.
Ať už se rozhodnete pro kosti, stopku, piknik nebo plně uvařenou spirálovou šunku, můžete opravdu „ochutnat pocit“ glazury na bázi Coly. Kromě toho, že se soda naplní a pronikne mezi každý lahodný plátek, rádi plátky bagrujeme zpět, aby každá vrstva mohla nasáknout do odkapávajících pánví a přidat tak tang a pikantnost. To zkaramelizovalo Recept na cola glazuru nabízí sladký svátek na dovolenou.
Bez ohledu na použitý recept a techniku je pečení šunky o prázdninách uspokojivým šetřičem času, který je vhodný pro lahodné zbytky a nová jídla. Nezíská to mnohem více staromódní a jižní než to.