Z kukuřičný chléb na provizorní jízdy Piráti z Karibiku , Američané jsou odhodláni vytvořit si své vlastní Disney momenty doma uprostřed pandemie koronavirů.
Disney's Parks se v blízké budoucnosti zavřeli a přitahovali se o víkendu do domácího trendu sdílením receptu na jeden z jejich nejoblíbenějších dezertů: kousky churro.
Recept, který slouží čtyřem lidem, je inspirován lahodným občerstvením, které najdete ve všech našich parcích po celém světě, vysvětlil Alex Dunlap, koordinátor komunikace s potravinami a nápoji pro Disney Parks v příspěvek na blogu . Doufáme, že si tuto malou chuť kouzel Disneyho užijete od naší rodiny po vaši.
Přejděte dolů na recept. Můžete také najít verzi pro tisk tady .
Složení
- 1 šálek vody
- 8 lžící másla
- ¼ lžička soli
- ¾ čajové lžičky mleté skořice, rozdělené
- 1 ¼ šálků univerzální mouky
- 3 vejce
- 1 ½ šálku rostlinného nebo řepkového oleje
- ½ šálku cukru
Instrukce
- Zkombinujte vodu, máslo, sůl a ¼ lžičku skořice do 1 ½ litrového kastrolu na mírném ohni. Hrnec přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na minimum.
- Přidejte mouku a intenzivně míchejte, dokud se z směsi nevytvoří koule. Odstraňte z tepla a nechte odpočívat po dobu 5-7 minut.
- Po jednom přidejte vejce a míchejte, dokud se nespojí. Dát stranou.
- Ohřejte olej ve středně velké pánvi nebo v 1 litrové pánvi na středně vysokém ohni nebo dokud teplota nedosáhne 350 ° C.
- Lžíce těsta do vaku na potrubí vybaveného velkou hvězdicovou špičkou. Potřete 1-palcový pás těsta přes pánev, nakrájejte nožem a přelijte do horkého oleje. Opakujte, dokud kousky churro nenaplní hrnec s místností na smažení.
- Smažte kousky churro do zlatova. Odstraňte štěrbinovou lžící nebo sítkovým sítkem.
- Vypusťte kousky churro na papírovém ručníku.
- Smíchejte cukr a ½ čajové lžičky skořice ve střední misce. Hoďte kousky churro, dokud nejsou obalené. Položte na servírovací talíř a podávejte s oblíbenou omáčkou.