Šéfkuchař Shane WhiddonUznání: Holy City HospitalitySvaté město a kulinářské společenství obecně truchlí nad ztrátou jednoho ze svých. Ve čtvrtek 24. srpna vstoupil nespokojený zaměstnanec do oblíbené restaurace v Charlestonu ve Virginii na Kingu a zastřelil 37letého výkonného kuchaře , Anthony Shane Whiddon. Střelec držel jednu osobu jako rukojmí, což vyvolalo tříhodinovou patovou situaci s policií, která skončila tím, že byl podezřelý zastřelen a zraněn. Jméno podezřelého ještě nebylo zveřejněno a rukojmí bylo označeno bez úhony.
Whiddon byl milovaným členem charlestonské komunity - milujícím otcem, manželem a přítelem, který rád trávil čas venku lov a rybolov. Zprávy o Whiddonově smrti ve čtvrtek odpoledne se setkaly s vylitím zármutku a soucitu od těch, kteří s ním pracovali a znali ho osobně, i těch, kteří měli to štěstí ochutnat jeho podpisovou misku s krevetami a krupicí. Přátelé Whiddona z Charlestonu a kolem jihu také stojí solidárně a vzdávají úctu v návaznosti na tuto strašlivou tragédii.
'Vzpomínám si, že Shane byl víc než jen vášnivý kuchař milující zábavu,' řekl Matt Bolus, kuchař v The 404 Kitchen v Nashvillu. 'Byl to osobnost - jedna z nejštědřejších duší, která měla vždy čas pomáhat a učit.' Byl tam, když jste ho potřebovali pro jeho osobní i pracovní rodinu. “
Šéfkuchař Jimihatt z Guerilla Cuisine v Charlestonu odkazoval na Whiddona jako na svého přítele, Southern Living že to byla strašná ztráta pro restaurační komunitu.
Shane byl rodinný muž a výjimečný otec, “řekl Jimihatt. 'Byl tím, čím se všichni snažíme být, a jeho ztráta bude v této komunitě dlouho a dlouho truchlit.' Moje srdce jde jeho ženě a dětem a já vím, že každý v oboru potravin a nápojů se dnes cítí stejně.
Šéfkuchař Scott Crawford z restaurace Crawford & Son v Raleighu v Severní Karolíně prohlásil, že Whiddona znal jako kuchaře a popsal ho jako „zábavného člověka v kuchyni“.
'Vyvážil hravost a disciplínu dobře, ale to, co mě na Shaneovi opravdu zarazilo, byla něha a oddanost, kterou projevil své rodině,' řekl Crawford. SL . „Vzpomínám si, jak jsem vařil doma a viděl jsem, jak se kolem nich rozsvěcuje. Byl to tak milující manžel a pyšný otec. “
Charlestonští kuchaři a restauratéři Mike Lata a Brooks Reitz neznali Whiddona osobně, ale řekli, že by tam byli, aby jakkoli nabídli rodinnou podporu. Pokud byste chtěli během této srdcervoucí doby pomoci rodině Whiddonů, můžete také darovat jejich GoFundMe .
Ostatní členové komunity, včetně Martyho Walla, generálního ředitele společnosti Holy City Hospitality, se podělili o své vzpomínky a soustrast také na sociálních médiích.
WATCH: The South's Best City 2017
Jsme tady v Southern Living také truchlí, protože kuchař Whiddon byl také naším přítelem a nedávno navštívil naše kanceláře v Birminghamu. Vyslovujeme hlubokou soustrast jeho vrstevníkům a jeho rodině.
- Rebecca Angel Baer
- Michelle Darrisaw