Ree Drummond - AKA, Pionýrka - ví něco o tom, jak hodit dohromady sýrovou desku. Nemůžeme říci, že jsme byli překvapeni, když jsme viděli, jak zná svou cestu kolem kuchyně. (Pokud vás její recepty nepřesvědčily, podívejte se na ni spíž .) Takže když věrným následovníkům nahlédla do jejího nitra “ něco jde „přístup k uzeninám na Instagramu jsme si nedávno udělali poznámky.
Jak napsala Drummondová, zahrnula: „Meloun, sušené třešně, surové mandle, Brie, parmezán, marinovaná rajčata a olivy, chřest, pesto, fíkový džem, pečená červená paprika, prosciutto, salám, mozzarella, marinovaná houba, rukola, bazalka. ... a grilovaný chléb. Docela smorgasbord. Poté dodává: „Žádná pravidla však nejsou. Něco jde. (Kromě banánů.) “
Vypadá to, že Drummond sdílí náš přístup k umění výroby sýrových desek. Jak jsme již zdůraznili, milujeme sýrovou desku nejen pro sýr, ale také pro snadné házení. Žádné vaření, žádné znečištění stovky různých pokrmů. Stačí hodit pár věcí zakoupených v obchodě na podnos a možná trochu krájet. Pro redaktorku Southern Living Lisu Cericolu existuje jen několik hrubých pokynů, kterých se musíte držet při sestavování desky zabijácké uzeniny - mít něco kouřového, něco kořeněného a něco roztíratelného, jednoduchý chléb a pár drobných přízvuků, jako je hořčice, olivy , okurky nebo ovoce.
Dejte jí jižní nádech a přidejte některé z našich oblíbených Southern Living Food Awards, jako je Roots hummus z Asheville nebo chutney Holmsted Fines vyrobené v našem rodném Birminghamu. Pro extra sváteční chuť zkuste přidat dýňové máslo, fíkový džem nebo marmeládu z krvavého pomeranče.
Takže tady to máte - mít sýrový talíř hodný Pioneer Woman: hodit na sebe, co zní dobře - prostě žádné banány.