Špičková vegetariánská deskaUznání: Jennifer Davick; Styling Lisa Powell Bailey; Potravinový styl Vanessa McNeil RocchioRecepty:
- Crowder Pea Succotash
- Crowder Peas
- Squash kastrol
- Grilovaná sladká cibule
- Čerstvá bylinková vinaigretta
- Zelené fazole s karamelizovaným česnekem
- Ne Yo ' Mama je Mac'n ' Sýr
Koření, které milujeme
Sladká a kořeněná koření jsou skvělým doplňkem zeleninových jídel. Horká omáčka, chowchow, pepřová omáčka a pochutiny - to vše přidává pikantní kousek na squash, sukotash, máslové fazole a další jemné příchutě. Zejména zelení jsou vylepšeny pepřovými omáčkami nebo sladkými chutěmi. Supermarkety a speciální obchody přinášejí širokou škálu produktů, ale pepřová omáčka, nejjednodušší z řady, je oblíbenou restaurací a domácími kuchaři po celém jihu. Vládne také na našem degustačním stole, ale máme také rádi domácí chowchow a Wickles Hoagie & Sub Sandwich Relish pro zálivku na hrášku a zelenině.
Sestavte si svůj vlastní vegetariánský talíř z tohoto chutného výběru oblíbených. Jeden z několika kategorií připraví krásné sezónní jídlo.
Něco žlutého
- Kukuřičný pudink Tee
- Santa Fe kukuřičný pudink
- Smažené kukuřice podmáslí
- Smetanová smažená konfeta kukuřice
- Letní squashový kastrol
- 2-sýrový žlutý kastrol
- Žlutý squash Kastrol
Něco zeleného
- Jižní tuřín zelení a šunka
- Collards s červenou cibulí
- Uptown Collards
- Řepa zelení dušené
- Dušený kale se slaninou a jablečným moštem
- Salát ze zelených fazolí s cibulí Vidalia a mátou
- Salát ze zelených fazolí, ořechů a fety
- Zelené fazole a červená paprika
Něco smaženého
- Smažený pekanový ořech
- Smažená okra a brambory
- Smažená zelená rajčata
- Česneková „smažená“ zelenina
- Jednoduchá smažená okra
Hrách nebo fazole
- Peppery Peas of Plenty
- Easy Black-eyed Peas
- Salát z cukety
- Špinavý hrášek
- Butterbeans a slanina
- Letní sukotash
- Rychlý letní sukotash
- Jednoduché fazole Garlicky Lima
Něco rajče
- Krájená rajčata v sezóně - je těžké vylepšit dokonalost
- Rajčatový kastrol
- Grilovaná okra a rajčata
- Pečená rajčata se šalotkou a bylinkami
- Med pečená rajčata
- Rajčatovo-okurkový salát
- Marinovaná rajčata s bazalkou a balzamikovým octem
Makaróny a sýr
- Božské makarony a sýr
- Karamelizované cibulové makarony a sýr
- Mac a Texas sýry s restovanou chilli
- Klasický pečený Mac a sýr
- Smokin ' Mac ‚n sýr
- Smetanový sýr Mac ‘n
- Jeden hrnec makarony a sýr
Kukuřičný chléb
- Horkovodní kukuřičný chléb
- Super-vlhký kukuřičný chléb
- Lyndův Tex-Mex kukuřičný chléb
- Kukuřičný chléb
- Kukuřičný chléb
„Prvotřídní vegetariánská deska“ pochází z vydání Southern Living ze srpna 2008.