Stravování v okrese: 7 restaurací ve vlastnictví černého, ​​které musíte navštívit v D.C.

S Kongresový týden černého klubu (Září) a Howarde Návrat domů (Říjen) za rohem, mnozí se brzy hrnou Washington DC. houfně s tím, co bude sloužit jako dvě z nejočekávanějších událostí, které město každý rok pořádá pro černé lidi. Ačkoli se kultura a dynamika města změnily od doby, kdy Obamové odešli - a všichni z toho roníme slzy - existují místa, která stále obklopují to, co bylo dříve známé jako Chocolate City. Od tradičních restaurací pro soulové jídlo až po klasické svorky DC, které jsou v komunitě zakořeněny po celá desetiletí, má čtvrť něco pro každého patra. Protože víme, že naši čtenáři milují dobré jídlo, sestavili jsme seznam go-to Black-vlastněných restaurací, které musíte navštívit, až budete příště ve Washingtonu, D.C. Známí a příbuzní Kith / Kin je nová afro-karibská restaurace v hotelu The Wharf v hotelu InterContinental Washington D.C., kterou vede afroamerický kuchař Kwame Onwuachi, bývalý soutěžící Top Chef, a který čerpá z nigerijského, jamajského a amerického dědictví společnosti Onwuachi. V restauraci se nachází vyhrazený bar, soukromá jídelna, vinná stěna s téměř 400 lahvemi a nástěnná malba, která visí na zadní stěně. Položky v nabídce Kith / Kin zahrnují hovězí ocasy, lososový escovitch, dušené oxtaily s jasmínovou rýží, holubí hrášek a tropický krémový parfait z oxtail jus a rozmanitý sorbet. Dieta začíná v pondělí Původně oděvní řada, toto nové, moderní místo přitahuje mladé černé profesionály (a dokonce i ty méně profesionální) v pátek a v sobotu večer v DC Nabídka má bláznivé chutné předměty, jako je smažený kuřecí hamburger s koblihou, která se vyrábí jeho kola na Instagramu a přimějí vás, abyste opravdu chtěli začít s dietou v pondělí po kousnutí delikátní pochoutky. Napůl kouř HalfSmoke je moderní neformální gurmánská klobásová rychlá neformální restaurace, která nabízí klasické americké menu prvotřídních klobás, domácích tater, makových a sýrových kuliček, nálevových koláčů, koktejlů, řemeslného piva, vína a speciálních koktejlů. Jakmile zapomenete na množství kalorií, které spotřebujete na jedno sezení, budete okouzleni tím, jak dobré je jídlo, když jste tady. Populární brunchová restaurace, která pochází od Morehouse grad Andre McCaina, umožňuje hostům přizpůsobit si vlastní klobásy a pizzy, včetně verzí ikonického polokouře D.C. Dospělí si mohou vybrat z nápojů, jako je grilovaná broskvová sangria, nebo uzené sladké čajové margarity. Ovocné nanuky, nálevkové koláče (v příchutích jako červený samet) a epické mléčné koktejly doplňují sladké nabídky. Calabash Tea & Tonic Calabash Tea and Tonic není vaší tradiční restaurací, nabízí čaje a jídla, která si můžete vychutnat doma nebo na cestách. Většina z jejich 100 čajů (existuje téměř pro každé onemocnění, které si dokážete představit), kávové směsi a hrozny jsou zakořeněny v časem prověřených receptech jejich jamajských babiček. Lahodné nabídky Calabash doplňují místně pečené veganské lahůdky a kombucha na čepu. Čajovna, která se nachází ve čtvrti Shaw ve Washingtonu, jen kousek od Howardovy univerzity, také brzy otevře své druhé kamenné místo v DC, ačkoli jeho rozpětí je díky majiteli a Tea-EO, Dr. Sunyatta Amen. Oohh & Aahh Oohh's & Aahh's je domovem jednoho z nejlepších pokrmů pro duše v D.C. Nevěříte nám? Dokonce i král Lebron James se zastavil nebo dva jsou dva do vydatné kuchyně s domácím jídlem, kde se podávají pokrmy jako křídla, sýr mac n ‘, smažené kuře a zelná zelenina. Samotná restaurace, která je prezentována v prostředí bez ozdůbek, má výhodnou polohu na ulici U a je otevřena do 4:00 o víkendech pro vaše noční nasycení jídla duší. Takže jakmile opustíte Park nebo svůj oblíbený salonek nebo klub, můžete se tam vydat a užít si plné šíření dobrého jídla, abyste si mohli užít nějaký ten alkohol, který jste možná konzumovali. Nezapomeňte, že toto místo je pouze za hotovost, takže se ujistěte, že máte nějaké po ruce, než dorazíte. Ben's Chili Bowl Dá se říci, že jste žili pod skálou, pokud jste nikdy neslyšeli o legendární Benově chilli misce. Synonymum pro Washington D.C., to je mezník restaurace, kde se podávají chilli, sendviče a hamburgery. Obamové a téměř každá černá celebrita, kterou si dokážete představit, když navštívili DC, by měli být při návštěvě města nezbytnou návštěvou ve vašem seznamu kbelíků D.C. Restaurace, která existuje po celá desetiletí, byla původně otevřena v roce 1958 a je stále horkým místem k jídlu v Chilli Bowl DC Ben, i nadále vítá celebrity, návštěvníky večírků, místní obyvatele a podobně na svém pultu nebo červeném, vinylovém čalouněné kabiny - vše původní do 50. let. Až půjdete, vyzkoušejte ikonický polokouř (uzená klobása z poloviny vepřového a hovězího masa) přelitý Benovou domácí chilli omáčkou - nebudete zklamáni! Grill na Floridě Florida Avenue Grill je mezník DC. Nabízejí levné jižní komfortní jídlo, jako je krupice, polokouře, kukuřičný chléb, hash browns a domácí domácí snídaně se spoustou chutí. Takže víte, že se tu musíte během návštěvy DC někdy zastavit. Jídlo a služby Grillu v průběhu let přitahovaly ikonické černé postavy, jako jsou Lena Horne, Denzel Washington, Ludacris, soudce Nejvyššího soudu USA Clarence Thomas a téměř každý starosta okresu a členové rady DC a vůdci občanských práv. Pokud je to pro ně dost dobré, je to dost dobré i pro nás!