A tento dort s jahodovou a limonádovou vrstvou je dokonalým důkazem toho, jak tyto dvě plody přinášejí to nejlepší v sobě.
Se střídáním vrstev sladkých a koláčových chutí a veselými barvami může tento jarní dort fungovat jako váš dezert i jako vrchol.
Naše tajemství výroby výjimečného dortu jahodovo-citronové vrstvy
Přemýšlejte nad rámec základů. Spíše než dělat jednoduchý citronový dort s jahodovou polevou, začneme dortem naplněným citronem a poté přidáme domácí jahodový limonádový džem, abychom vytvořili složitější rovnováhu mezi sladkým a chutným. Naneste vrstvu naší bohaté a krémové jahodové polevy na horní a boční strany a ozdobte ji nakrájenými jahodami pro finální, osvěžující sousto.
Použijte čerstvé jahody od místního farmáře trh. Jahody, které jsou zralé, v sezóně a čerstvě sklizené, mají živou chuť, kterou odrůda obchodu s potravinami nikdy nebude. Konvenční jahody v supermarketu, které jsou dodávány z Mexika nebo Kalifornie, jsou sbírány před vrcholem, takže se před příjezdem nezkazí. V receptu, jako je tento, vytvoří místní jahody sladší džem a polevu, která vyžaduje méně cukru.
Proveďte tvrdou práci předem. Víte, že jsme velkými fanoušky receptů na líčení. Tento dort lze vyrobit až dva dny předem, takže během hostování nebudete vázáni na kuchyňský časovač. Pokud to plánujete udělat, nezapomeňte vrstvy skladovat při pokojové teplotě, aby nevyschly.
Alternativně můžete zmrazené vrstvy koláčů zmrazit až na měsíc předem, pokud je dobře zakryjete plastovým obalem a fólií. V den vaší akce jednoduše vyplňte výplň mezi rozmraženými vrstvami a naneste na dort silnou vrstvu polevy.
Celková praktická příprava trvá jen 45 minut. Celý recept naleznete zde.