Chris Harris Jr. se svými dcerami SL: Jak se vám a vašim rodinným zadním dveřím před hrami v Denveru?
CH: Moje rodina často jezdí z Oklahomy na domácí zápasy. Moje žena a moje matka budou vařit doma a pak všichni pojedeme společně do hry a oni na zadních dveřích na týmovém parkovišti. Moje žena vždy dělá svá slavná křídla a artyčok. Mohou přinést hruď, ugrilovat párky v rohlíku a spratcích a občas přinést chilli. Obvykle je asi pět až deset lidí u dveří zavazadlového prostoru, kde si spolu užívají jídlo, a pak se vydají do hry.
SL: Přichází vaše máma na vaše hry?
CH: Moje matka, Lisa, ráda chodí na hry. Je to společenská motýlka, takže si myslím, že její oblíbená část je právě schopnost mluvit a dohnat každého.
SL: Slyšeli jsme, že jsi konečným pánem grilu. Jaký druh grilu chcete použít?
CH: Char-Broil Tru-infračervené
SL: Jaká jsou vaše oblíbená jídla na grilu a máte nějaké tipy?
CH: Kuřecí prsa nebo steaky. A samozřejmě párky v rohlíku pro mé dívky. Nespěchejte steak. Vařte to pomalu a rovnoměrně při nižší teplotě.
SL: Máte před hrou nějaké rituály?
CH: Moje žena, Leah mi vždy před každou hrou pošle bibli. Den před jídlem jsou Leahina slavná kuřecí křídla!
Požádali jsme Lea, aby se podělila o svůj slavný recept na kuřecí křídlo, a ona ji laskavě zavázala. Recept níže.
SL: Jaký je tvůj oblíbený biblický verš?
CH: Marek 9:23
V roce 2012 Chris a Leah zahájili Chris Harris Jr. Foundation , které dávají dětem v náročných podmínkách nástroje a sebevědomí, aby se nad tyto potíže dostali a naučily se být nejlepšími, jaké mohou být. Jeho nadace se spojila s organizacemi jako Big Brothers Big Sisters of America , Boys and Girls Clubs of America , Armáda spásy , a Dětský domov v Denveru , pomoci mladým lidem ze všech oblastí života.
Chris Harris Jr. s manželkou Leah - Leah Harrisova slavná kuřecí křídla
- 1. Umyjte křídla a naaranžujte na plech. Ochutnejte následující (těžké nebo lehké, jak chcete): česnekový prášek,
- Lawry's kořenící sůl, česneková sůl, pepř, citronový pepř, cibulový prášek, kuřecí koření (vždy používám Weber kuřecí koření)
- 2. Pečte při 450 ° C po dobu 40-45 minut. Není třeba otáčet nebo otáčet.
- 3. Smíchejte 2 lžíce másla s 1/4 šálku Franks Red Hot Sauce (musí být Franks red hot!) . Křídla ponořte do omáčky a připravte na talíři. Sloužit.