Je to magické slovo, které, jak se zdá, zvedá náladu všem, kdo ho slyší - tacos. Jsou zvenčí křupavé a uvnitř překypující lahodnou mexickou chutí. Všichni máme svůj oblíbený recept na taco pozastaven na noci, kdy se život stal trochu ohromujícím a večeře musí být rychlá a chutná. Nakonec jsou tacos jedním z mála pokrmů, které potěší každého člena rodiny.
Ať už své tacos naplníte kuřecím, hovězím nebo rybím, jižní lidé mají styl go-to pro oblíbené jídlo. Může to být specifická pálivá omáčka nebo jedinečná poleva, nebo to může být dokonalá margarita nebo salsa na boku. Jsme tu, abychom vám řekli o jedné tajné ingredienci, která dá vaší noci taco chuťově vylepšený upgrade, který jste hledali, a pravděpodobně to není to, co si myslíte.
Je to lehké, svěží a tak jednoduché - queso freska. S letem hned za rohem je to dokonalý sýr, který můžete posypat na pokrm. Díky vzdušné konzistenci je ideální pro vlhké jižní dny. Podobně jako ricotta a feta je tento sýr chutný, aniž by ohromil chuť vašeho hlavního jídla.
Jeho měkká struktura a jemná chuť krásně doplňují srdečnost tacos. Freska Queso je krémovější a slanější než většina sýrů, díky čemuž je autentičtější ke skutečnému mexickému pokrmu. Poskytuje osvěžující kontrast s těžším a robustnějším jídlem.
„Čerstvý sýr“ se obvykle vyrábí ze syrového kravského mléka nebo z kombinace kravského a kozího mléka. Často se používá k doplnění mnoha mexických jídel, jako jsou enchiladas, huevos rancheros a chilaquiles. Udělejte si laskavost a nezapomeňte vyzkoušet fresku queso, až se příště projde taco večer. Dejte nám vědět, co si myslíte.