Latham's Midway, Kentucky FarmUznání: Peter Frank Edwards; Stylista: Dakota WillimonThe Lathams ' Midway, Kentucky, farma je ve všech ohledech idylická. Jejich země je v učebnicích: zvlněné zelené kopce poseté vzrostlými stromy a protkané vřetennou sítí černých dřevěných plotů. Statek z padesátých let 20. století se širokými verandami a strmými štíty lemovanými perníkem se v bukolické krajině cítí jako doma. Je to přátelsky vypadající dům, který vypadá, jako by viděl spravedlivý podíl na oslavách, a má. Vzhledem k tomu, že se přestěhovali před šesti lety, Shannon Latham a její manžel Davant hostili téměř každý rok asi 20 členů rodiny na Den díkůvzdání.
Papírové Turecko díkyNejmladší děti vyrábějí papírové krůty a pak si všichni zapisují, za co jsou vděční. | Uznání: Peter Frank Edwards; Styl: Dakota WillimonPeter Frank Edwards; Styl: Dakota Willimon
„Je to skoro jako být v táboře,“ říká Shannon o pětidenní oslavě, která spojuje příbuzné všech věkových skupin. „Zpíváme písničky, které zpíváte, když máte 5 let, protože tu máme pětiletou dívku. A potom děti začnou slyšet prarodiče oblíbenci ze své doby, takže je to všechno velmi milé a potěšující. “
Latham Family Thanksgiving TableStůl v jídelně je oblečen do devítky s eklektickou kombinací formálních dědictví a novějších, ležérnějších kousků. | Uznání: Peter Frank Edwards; Styl: Dakota WillimonPeter Frank Edwards; Styl: Dakota Willimon
Cennější než staré melodie pro táborák jsou však další rituály, které se v průběhu let šířily. „Snažíme se zachovat jižní tradici používání naší vážené dědictví a učit další generaci dělat totéž, “říká Shannon, který vlastní a provozuje dětskou textilii Trochu angličtiny se svou dcerou Dunn. „Vytváření těchto vzpomínek je tak důležité a pro mě to začíná u stolu díkůvzdání. Obvykle jsem to nastavil dva dny dopředu, ale vždy nechám několik věcí udělat, aby všechny dívky v rodině mohly pomoci dokončit to. Moje tchyně mi dala matčiny prádlo a každý rok je používáme. Vidět ji položit ruce na ty kousky, které jí byly dány - a které ona dala mně -, je prostě opravdu zvláštní. “
Ano, oni leštit stříbro a postavili stůl s porcelánem, ale Lathamovi sváteční prázdniny zdaleka nejsou dusné, částečně díky netradiční metodě vaření krůt inspirované rodinnými cestami.
„Jednoho roku moji rodiče přivedli svůj člun na vodní cestu Tennessee-Tombigbee a zastavili se v Columbusu v Mississippi,“ říká Shannon. „Když vystoupili, uviděli na velkém otevřeném poli hromadu popelnic. Pomysleli si: „Co na světě?“ A někdo jim řekl: „Ach, zakotvili jste právě včas! Jsme připraveni na smažení krůt. Můj otec to miloval, a tak se vrátil a všem o tom řekl. “
Turecko na koši na griluKrůta se vaří na kůlu pod kovovým odpadkovým košem o objemu 20 galonů. | Uznání: Peter Frank Edwards; Styl: Dakota WillimonPeter Frank Edwards; Styl: Dakota Willimon
Příštího listopadu Davant kouřil krůtu v převráceném kovovém koši ohřátém hromadou žhavých uhlí. Byl to hit: Jeho pokorně uvařený pták si vysloužil cenné místo v bufetu, hned vedle Shannonova konvenčnějšího krůtího pečeného v troubě.
„Stalo se to jakousi soutěží mezi jeho krůtami na odpadkový koš a mou pečenou verzí o to, kdo je nejlepší,“ dodává se smíchem. „Cook-off je úžasná zábava a nastavuje scénu. Je to něco jako tailgating. Čekáme na to celý den, sledujeme to, přikládáme uhlí, a pak je velké odhalení také opravdu vzrušující. “
Rodina Latham se modlí a servíruje večeřiRodina říká požehnání, než naplní talíře starými rodinnými recepty, včetně všeho od rýžového vývaru po zeleno-rajčatový nálev. | Uznání: Peter Frank Edwards; Styl: Dakota WillimonPeter Frank Edwards; Styl: Dakota Willimon
Metoda odpadkového koše má samozřejmě své nevýhody, říká Shannon. Provizorní kovový kuřák o objemu 20 galonů je otevřenější vůči živlům a k držení ptáka používá dřevěný kolík. 'Jeden rok byl Davantův krocan tak dokonale uvařený a něžný, že když zvedl popelnici, aby provedl odhalení, uvědomili jsme si, že krocan úplně spadl z kůlu.' Bylo dobré jíst, ale nic, na co se dívat. Určitě to bylo na kusy! “ vzpomíná.
Latham Family Bloody Mary BarBar Bloody Mary naplněný mixem Zing Zang (oblíbený u Lathamů!) A řadou zálivek zve hosty, aby si pomohli a zůstali mimo kuchyň. | Uznání: Peter Frank Edwards; Styl: Dakota WillimonPeter Frank Edwards; Styl: Dakota Willimon
Ale říká, že to je jen část zábavy. Pro Shannon a její rodinu je Den díkůvzdání o udržování drahých tradic naživu, krůtách a krůtách.