Známe a oceňujeme dobré smažené rajče zde Southern Living . Jsou tlusté, výrazné, chutné a křupavé - a nikdo jim nedělá lépe než maminka s čerstvou úrodou rajčat od farmářů. trh. Když jsme uslyšeli, že se řetězec rychlého občerstvení pokouší replikovat jedno z našich oblíbených jídel, museli jsme jim dát šanci. Rajčata však bohužel zcela nesplnila požadavky našich editorů. očekávání.
Zatímco někteří lidé nemohli ani přijít na to, co smažené těsto obsahovalo - „Je to nálev? Brambora?' - ostatní byli velmi, velmi zklamaní, že „velmi rozmačkané“ smažené zelené rajče mělo dokonce stejný název jako jídlo, které známe a milujeme. 'Vidím rajče, ale nechci rajče ochutnat,' řekl jeden redaktor. Spousta lidí komentovala nedostatek omáčky s rajčaty, která byla sice inzerována na plakátech s smažená zelená rajčata , nepřišel s těmi, které jsme si objednali. „Nedávejte mi smažená zelená rajčata, smažené trsátka ani nic smaženého bez dipu,“ okomentoval jeden redaktor.
Příchuť (nebo její nedostatek) stranou, textura byla také nepravidelná. Rajčata měla gumový pocit a nebyly téměř tak silné, jako by je maminka nakrájila. Byli trochu rozmočení, trochu mazlení a - jednomyslně - ohromující.
Naše rada? Držte se maminho klasického receptu na Smažená zelená rajčata pokud máte čas si je vyrobit doma. Pokud ne, vyrazte u místního masa a tří, abyste rychle potlačili tyto chutě; máme příliš mnoho úžasných místních kloubů, které jídlo zdokonalily, abychom se místo toho rozhodli pro tato omlouvající se rajčata rychlého občerstvení.