Přiznám se, že jsem byl zpočátku jedním z těch, kteří si dávali pozor na kráječe a kráječe zeleniny, které jste viděli v televizních reklamách v časných ranních hodinách. Jsem náchylný k pesimismu, pokud jde o kuchyňské nářadí Gizmos, které zabírají drahocenný prostor skříně a vykonávají extrémně specifické funkce, jako je škrabka na vejce, hořák crème brûlée nebo tavič raclette. Jistě, v pozdním nočním oparu poháněném tmavou čokoládou bych se mohl přesvědčit, že použiji ten celerový odšťavňovač po celou dobu — Vážně, víc než cokoli jiného v celé mé kuchyni. Ve skutečnosti to nejvíc může sbírat prach na horní polici. Stejně mám rád svůj celer křupavý.
Přesto poté, co jsem stále viděl Víceúčelový kráječ mandolíny Mueller Austria V-Pro na seznamu nejprodávanějších na Amazonu (díky více než 10 000 recenzím) jsem dospěl k závěru - za plného denního světla a bez tmavé čokolády v mém systému, pamatujte - že jsem se stal běžným domácím kuchařem, který krájí, kostky a juliennes dostatek zeleniny, aby bylo zaručeno jejich zakoupení. Tomu, moji přátelé, říkáte osobní rozvoj. Nyní měsíc nebo dva do používání kráječe zeleniny, mohu říci, že má spoustu využití k ospravedlnění prostoru skříně.
Nejlepší část, kterou jsem u tohoto kuchyňského nástroje našel, je to, že je neuvěřitelně univerzální a má pět ultra ostrých čepelí, které jsou snadno zaměnitelné a lze je upravit podle tloušťky. Takže v závislosti na tom, zda chcete nakrájet, nakrájet na kostičky, nastrúhat nebo julienně připravit určitou zeleninu, můžete si vybrat správnou čepel, abyste to zvládli - a můžete se obrátit na recenze a najít všechny velmi jedinečné způsoby, jak ji zákazníci našli, ať už je to tenké krájení jablek, aby se vyrobily domácí skořicové jablečné lupínky, nebo promíchání cuketových proužků pro zdravé lasagne, aby se sýr rovnoměrně rozdrtil. (Mimochodem, strouhací čepel mění hru, pokud jde o výrobu domácí slané kaše a salátů.)
Jeden nakupující dokonce vtipkoval, že při prvním použití se tak nadchl, že se vzdal ochranného krytu a podřízl si palec, ale nenechal nehodu zmáčknout svůj postoj, zveřejnil obrázek jeho ovázané číslice a žertoval, tento produkt palec nahoru ... Večeře byla nakonec hotová a od té doby ji používáme. Je si docela jisté, že i tato věc snadno krájí maso. Zeptejte se mě, jak to vím!
Mnoho dalších recenzentů poznamenává, že je velmi doporučeno používat chránič rukou nebo ochranné rukavice. Další z 8 000 pětihvězdičkových recenzí uzavírá: Zvládla vše, co jsme do ní hodili, a dokázala to téměř dokonale. Obecná shoda se zdá být taková, že stojí za každý cent - buďte chytří!
Moje osobní oblíbené způsoby, jak zatím používat mandolínu? Tenké plátky brambor, které lze použít na sýrový zapékaný bramborový kastrol, husté drcení sladkých brambor, aby se ve vzduchové fritě vytvořily křupavé hranolky, a vše, co je z farmářského trhu připraveno k nakládání. Také se spoléhám na to, že dělá nudné, každodenní přípravné práce, jako je krájení cibule, drcení mrkve a výroba squashových nudlí.
Takže pokud jste připraveni ulehčit život a připravit zeleninu na vaření během několika vteřin, může to být cenově dostupná kuchyně. ( NAKUPUJTE: 34,99 USD; amazon.com )
Oh, a zmínili jsme se o staré školní squashové pánvi? Protože to by mělo být na prvním místě v seznamu úkolů.