Na kuchaře Davida Larsona a jeho zaměstnance v palírně Labrot & Graham Distillery ve Versailles v Kentucky není čas jako o prázdninách. Listopad a prosinec přinášejí v kuchyni více než pár chrastítek hrnců a pánví, protože David předvádí svůj talent na každoročním vánočním brunchu, který je otevřen návštěvníkům. „Pokračujeme v pátém ročníku a stále roste,“ říká David. 'Je to pohodlná chuť a příchutě vaření v Kentucky, které sem přivádějí lidi ze všech oblastí života.' Rozhodování, které recepty budou sloužit, není malý úkol, ale plánování je součástí zábavy. Čerpá inspiraci od své babičky, od níž se naučil lásku k dobrému jídlu. Přisuzuje jí mnoho jižanských pokrmů, které dnes připravuje.
Od divoké rýže se slaninou a houbami až po vepřové kotlety s karamelizovanou cibulí a paprikou, tyto recepty určitě potěší. Vyzkoušejte Davidovo menu nebo si zkombinujte několik receptů s vlastními tradicemi. Pokud jste v této oblasti, přiveďte svou rodinu a sdílejte svátky s lidmi ve společnosti Labrot & Graham, abyste si doma užili domov, na rozdíl od kdekoli jinde.
Kentucky Holiday Brunch Menu
(Slouží 6)
- Kořeněný broskvový ztuhlý salát
- Vepřové kotlety s karamelizovanou cibulí a paprikou
- Divoká rýže ze slaniny a hub
- Pečený chřest
Lihovar Labrot & Graham
Zarezervujte si brunch od 28. října 2002; volejte (859) 268-9835. Obecné informace o lihovaru Labrot & Graham získáte na telefonním čísle (859) 879-1812. Brunch: 15. listopadu - 22. prosince 2002; zavřeno v pondělí a Den díkůvzdání. Hodiny: 11:00 - 14:00 Cena: 23,95 $ za osobu; 9,95 $ do 14 let.
Tento článek je z Southern Living Home for the Holidays . Vzhledem k tomu, že se ceny, data a další specifika mohou změnit, zkontrolujte si před vytvořením svých cestovních plánů všechny informace a ujistěte se, že jsou stále aktuální.